Голубці з пекінської капусти з яловичим фаршем і рисом в духовці

Зазвичай ми готуємо голубці зі звичної всім нам білокачанної капусти. Блюдо це всім відоме і не раз на рік, однозначно, воно красується у вас на столі. Редакція журналу Elisheva.ru вирішила підготувати для наших улюблених друзів (читачів) відмінний і незвичний рецепт з фото. Сьогодні це смачні і ніжні голубці з пекінської капусти з яловичим фаршем і рисом. Все це чудо в томатному соусі ми доведемо до стану їжі в духовці, а потім відправимо на стіл дивувати і частувати сім`ю і друзів!

Необхідні продукти ви можете бачити на фото, до речі, інструкція приготування теж покроково викладена в фото.

Складові:

Фарш з яловичини - 500 гр

Лук - невеликих 3 штучки

Морква - у нас 3 моложавих, невеликих морквини

Часник - зубки 2-3

Пекінська капуста - 1 качан

Рис - 125 гр

Томатний соус - 200 гр

Лавровий лист, запашний перець, спеції і сіль за смаком

Рослинна олія - у нас оливкова

Як приготувати смачні голубці з пекінської капусти з яловичиною, рисом і томатною заливкою:

1. Вирізаємо у капустки качан і відокремлюємо жорсткі частини (зовсім небагато) біля основи листа. Кип`ятимо воду, подсаливаем і закидаємо по 3-4 листи в киплячу воду на 2-3 хвилини.

2. Моркву і цибулю нарізаємо кубиками, а часник трьом на маленьку тертку, відправляємо це все на сковорідку.

3. Доводимо до кінця справу з обсмажування цибулі, часнику і моркви на сковороді. Відправляємо половину засмажкою в фарш, а до другої додаємо томатний соус, 2 склянки чистої водички, спеції, сіль, лавровий і запашний.

4. У фарш також додаємо попередньо до напівготовності проварений рис, сіль, перець. Формуємо голубці.

5. Змащуємо керамічну форму злегка маслом (за бажанням) рослинним або вершковим. Викладаємо наші яловичі голубчики з пекінської капусти в форму, заливаємо вмістом сковорідки і відправляємо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Наші ніжні голубчики готові! Їжте на здоров "я!

Відео-рецепт