Як приготувати смачні ліниві голубці

голубці - Блюдо, дуже поширене на Україні. Їх готують і в пост, тоді для начинки використовують крупи і овочі. Зазвичай готують голубці з м`ясною начинкою, і м`ясо може бути саме різне.

Однак блюдо це клопітка, одна бланшіровка капустяного листя чого вартий. А потім - загортання, тим більше, що у нас люблять голубці дрібні.

Перш за все можна уникнути, якщо приготувати "ліниві голубці" на нашу рецептом. Це, по суті, просто різновид соте, однак вона має повноцінний смак і запах голубців.

складові

- капуста, 1½- кг

- цибулина велика, 1 шт

- фарш рубаний з індичого м`яса, 1 кг

- рис, 200 г

Відео: Як приготувати найсмачніші ліниві голубці

- вода, 1½- ст

- томати, 200 г

- олія соняшникова, 3 ст л

- перець

- сіль

- зелень свіжа (цибуля зелена, кріп, петрушка)

- соус томатний, 200 г

- сметана або йогурт

Відео: Як приготувати ліниві голубці в духовці. Мій рецепт ледачих голубців!

Відео: СМАЧНІ ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ В мультиварці, РЕЦЕПТ ліниві голубці # ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ

Як приготувати ліниві голубці, смачно і соковито. Рецепт покроково, фото вище:

1. Цибулю нарізаємо кубиками, так само чинимо і з капустою.

Відео: надзвичайно смачно ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ

2. Беремо сотейник або сковороду з антипригарним покриттям, велику і досить глибоку. Розігріваємо олію, кидаємо в нього цибулю і смажимо кілька хвилин на повільному вогні. Помішуємо періодично.

3. До цибулі додаємо фарш, підсилюємо вогонь до середнього. Смажимо м`ясо, активно його перемішуючи, близько 10 хвилин.

4. Знову знижуємо інтенсивність вогню, викладаємо до індичатині капусту і накриваємо сковорідку кришкою. Тушкуємо хвилин 10, помішуючи.

5. Коли капуста обмякнет і заважати соте стане легко, додаємо соус. З томатів знімаємо шкірку, дрібно нарізаємо їх і теж додаємо в сковорідку. Це ще не все: рис всипаємо і розмішуємо, а також вливаємо воду, сиплемо перець і сіль.

6. Вміст сковорідки ретельно перемішуємо, гріємо до закипання. Тепер вогонь переводимо на самий мінімум і тушкуємо близько 1 години під кришкою.

7. Перевіряємо, наскільки зварився рис. Якщо він ще не готовий, то можна долити води, якщо потрібно, і продовжити гасіння до повної готовності рису. Напевно, не більше 10 хвилин.

8. Ледачі голубці подають гарячими, з зеленню. Можна їх полити сметаною або йогуртом.

Таке блюдо за багатством змісту можна прирівняти до обіду з трьох страв!