Крабові котлети з ароматним соусом, рецепт з фото

Відео: Справа смаку - Рисові котлети з крабовими паличками

М`ясо краба само по собі є делікатесним продуктом. А якщо з нього спорудити котлетки з набором соусів і перчиком чилі, то вийде зовсім екзотичну страву.

складові

Відео: Котлети з крабових паличок

- біле крабове м`ясо, 175 г

- 1 яйце

Відео: Котлети з крабових паличок. Готуємо котлети з крабових паличок

- соєвий соус, 3 ст л

- соус табаско, 1 ч л

- перець чилі, 1 шт

- панірувальні сухарі, 50 г

- борошно пшеничне, 1½- ст л

- масло рослинне, 3 ст л

- масло кунжутне, 2 ст л

- насіння кунжутні, 2 ст л

- лайм, 1 шт

- мелений коріандр, 3 ст л

- спеції, ½- ст л

- перець

- сіль

Як приготувати смачні і соковиті котлети з краба (крабового м`яса), рецепт крок за кроком:

1. Завантажуємо в блендер м`ясо крабове, сухарі, перчик чилі без насіння і тоненько порізаний, яйце куряче, обидва види соусів, коріандр та інші спеції. Збиваємо.

2. Ділимо збиту суміш на 8 частин, 8 майбутніх котлеток. Підсипаючи борошно, виробляли їх, а в борошно добре додати трохи спецій.

3. Рослинна олія наливаємо в сковорідку і розігріваємо, смажимо в ньому котлетки. На кожну сторону потрібно трохи часу, всього 2-3 хвилини. При цьому котлетки виходять гарними, з рум`яною золотистою скоринкою.

Відео: Котлети з Картоплі Рецепт

4. Подавати будемо зі спеціальним соусом, треба його зробити. Змішуємо кунжут з соєвим соусом і соусом табаско, доливаємо кунжутного масла і кладемо коріандр. Ось і все, тільки треба розмішати соус ретельно і залити в соусники.

5. Посмажені котлетки розкладаємо по тарілочках, прикрашаємо лаймом, порізавши його на часточки. Поряд з кожною тарілочкою ставимо соусник.