Різдвяний будиночок з печива. Святкова випічка

Відео: Пряничне будиночок

Створити пряниковий будиночок своїми руками не так вже й складно, як може здатися спочатку. Потрібно тільки докласти трохи зусиль, фантазії і ось уже Ви і Ваші діти насолоджуються неповторним творінням ваших рук.

Порцій: 8 Час приготування: 3 год Калорійність: 761 кКал на порцію
Для приготування пряниковий будиночок візьмемо:
180 г меду,
100 г масла вершкового,
2 ч.л. кориці меленої,
1 ч.л. імбиру меленого,
100 г сметани,
3 яєчні білки,
200 г мигдалю,
50 г шоколаду,
150 г коричневого цукру,
450 г борошна,
1 ч.л. кардамону,
1 яйце,
100 г цукрової пудри,
По 10 г кондитерської посипання і кокосової стружки.

1. Приготування починаємо з того, що в каструльці розтоплюємо мед з коричневим цукром, додаємо розм`якшене вершкове масло і помішуючи доводимо масу до однорідності.

Відео: Робимо пряниковий будиночок Джінджерленд прикрашаємо білим шоколадом Ginger Gingerbread house

2. Даємо суміші трохи охолонути, а тим часом просіюємо борошно в миску, додаємо в борошно, спеції, яйце і сметану, добре перемішуємо і вливаємо трохи остигнула медову суміш. Добре вимішуємо тісто і відправляємо її в холод приблизно хвилин на 30. Після цього тісто чудово розкочується.

Відео: Пряничне будиночок

3. Далі будемо розгортати тісто і вирізати з нього стіни будиночка. Щоб легше було робити правильні коржі краще заздалегідь зробити заготовку будиночка з картону. Тісто розкачати потрібно розгортати товщиною в 0,5 см. Ще рада, щоб тісто легше переносилося на деко розгортати можна прямо на папері для випічки.

4. Тепер випікаємо коржі в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 15.

5. Після того, як коржі спечуть потрібно їх прикрасити кондитерської посипкою, прикрасьте віконця, двері, дах, як підкаже Вам ваша фантазія.

6. Тепер нам потрібно скріпити всі деталі будиночка воєдино. Для цього ми будемо використовувати пасхальну помадку. Візьмемо наші білки і почнемо збивати в густу піну, поступово всипаючи цукрову пудру. Збиваємо до такої густоті, поки піна не перестане розтікатися.

7. Тепер склеюємо всі частини будиночка між собою, починаємо з підлоги і стін, даємо добре висохнути.

8. Поки будиночок просихає робимо дах, для цього також мажемо її помадкою, і на неї викладаємо мигдаль. Повинна вийти імітація черепиці. Також залишаємо добре просихати.

9. Коли всі частини будиночка добре просохли і закріпилися скріплюємо дах зі стінами. З шоколаду робимо дверцята, дах посипаємо кокосовою стружкою. Це створить відчуття снігу.

10. Тепер наш будиночок готовий, можна ще прикрасити його за бажанням.