Розумне тістечко - змішай все і пішли в духовку. Рецепт

Відео: Кращий рецепт Кіша Лорен

Відео: Шоколадні капкейки з густим кремом [Чоловіча Кулінарія]

Не тільки розумне, але і смачне. Вас дивує назва цього десерту? Все дуже просто: тістечко готується нескладно, потрібно змішати всі інгредієнти, і тісто, коли виявиться в духовці саме, дуже «розумним» чином розшаровується на шари, і виходить десерт з кремом посередині всього тесту. Це - не диво, просто таке розшарування виходить в результаті змішування складових, які мають різну жирність. тістечко має смак топленого молока, воно досить ніжне і м`яке, і навіть в охолодженому стані не втратить свої смакові якості.

Складові:

1. Яйця - 4 шт.

2. Масло - 125 г

3. Тепле молоко - 500 мл

4. Борошно - 115 г

Відео: кінетична ПІСОК + HANDGUM + барвники + БОРНА КИСЛОТА

5. Цукор - 150 г

6. Ванілін - 1 ч.л.

7. Вода - 1 ст.л.

1. Щоб зняти в яйцях білки від жовтків. Перші збийте з одного щіпкою солі до стану стійких піків. Жовтки в свою чергу збийте з ваніліном, цукром і столовою ложкою води.

2. Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовій печі і дайте йому охолонути, а потім влийте його в жовткову масу і збийте.

3. Всипати борошно розбивши всі кількість на три порції, які будете додавати поступово. Потім туди ж влийте половину всієї кількості молока і збийте, додайте молоко, що залишилося і знову трохи збийте. До молочно-жовткова суміші акуратно додайте білки, намагаючись підмішувати їх повільними рухами зверху вниз.

4. Форму для запікання змастити вершковим маслом і присипте невеликою кількістю борошна. Вилийте туди все тісто, яке на вигляд буде виглядати рідині, ніж навіть на млинці. Надішліть в духовку розігріту до 175 градусів приблизно на одну годину. Краще якщо ви будете орієнтуватися на зовнішній вигляд тістечка, яке зверху повинно буде добре підрум`яниться, а вся маса буде трохи колихатися. Дістаньте десерт і поставте його остигати при кімнатній температурі, потім посипте пудрою і розріжте на порційні шматочки.