Бісквітний торт з масляним кремом. Покроковий рецепт з фото

Ви знаєте, більшість людей ніколи не відмовляться від солодкого. Звичайно, адже по-перше - це смачно, а по-друге десерти піднімають настрій вже своїм зовнішнім виглядом, не кажучи вже про все інше. А з приводу фігури&hellip-доведеться піти трохи побігати, ну а що ж робити. Так одне з найсмачніших ласощів і не складних у приготуванні, ми вважаємо бісквіт, а коли він поєднується з масляним кремом і горіхами - це просто солодкий шедевр. І щоб приготувати такий тортик вам потрібно всього лише дотримуватися покрокового рецепта з фото.

Складові:

1. Згущене молоко - 1 банка або 380 г

2. Яйця - 4 шт.

3. Борошно - 120 г

4. Вершкове масло - 200 г

5. Цукор - 120 г

6. Арахіс (або будь-які горіхи, які ви віддаєте перевагу) - 100 г

Відео: Шоколадний БІСКВІТНИЙ торт! Рецепт з сирним кремом від kylinarik.ru

Готуємо бісквітне тісто

1. Насамперед відокремте жовтки, всипте до них половину приготованого для тесту цукру (3 ст.л. = 60 г) і збивайте поки не розчиниться цукор. Далі в піну збийте міксером охолоджені яєчні білки, коли білкова маса почне підніматися і густіти додайте туди цукор, що залишився і збивайте знову ж до тих пір поки цукор повністю не розчиниться, а білок не стане щільним, густим і глянсовим.

Відео: Торт медовик з заварним кремом покроковий рецепт з фото

2. Акуратно за допомогою дерев`яної ложечки змішайте жовтки з білками, і не варто інтенсивно перемішувати, а то суміш «опаде» і тісто не вийде повітряним. Всипте туди просіяне борошно і перемішайте міксером на самій низькій швидкості або лопаткою вручну.

3. Круглу форму для випікання змастіть вершковим маслом і трохи присипте борошном, перелийте туди тісто. У розігріту до 180 градусів духовку відправте форму на 27-35 хвилин, перші двадцять хвилин дверцята духовки не відкривати, а то тісто впаде. Остуджувати готовий бісквіт потрібно за певними правилами: перші п`ятнадцять хвилин нехай ще потомиться в вимкненій духовці, а після вийнявши з форми для запікання - на решітці. Залишилося всього лише розрізати тісто гострим ножем на рівні коржі.

4. Приготування крему: приблизно хвилин п`ять збивайте масло за допомогою міксера встановленого на середній швидкості, потім виливайте туди згущене молоко не припиняючи збивати. Вершкове масло повинно бути підталим і м`яким, тому завчасно дістаньте його з холодильника. Не лякайтеся якщо спочатку масло буде розшаровуватися, просто продовжуйте збивати до готовності.

5. На тарілку або рознос по черзі викладайте коржі змащуючи їх кінцевим кремом і посипаючи подрібненими горіхами. Залишайте таким чином весь торт, який зверху також прикрасьте горіхами, або тим, чим вам захочеться. Залиште тортик на пару годин, щоб він просочився.

Відео: Медовий торт із заварним кремом покроковий рецепт з фото