Мариновані огірки на зиму. Рецепт з фото

Коли мова заходить про заготовках на зиму, багатьом людям, перш за все, на думку спадають мариновані огірки. Ця закачування підійде як гарнір практично до будь-якої страви, тому хрустким огірочками завжди знайдеться місце на обідньому столі. Сьогодні ми Вам рекомендуємо приготувати смачні мариновані огірки на зиму на нашу рецептом.

Складові:

На 1 л. води (розсолу):

- велика сіль - 2 столові ложки

Відео: Огірки Різані з Цибулею на Зиму Рецепти

- цукор - 1 столова ложка

- оцтова есенція - 1 чайна ложка

На 3-х-літрову банку:

- чорний перець - кілька горошин

- червоний гострий перець - 1/2 стручка

- кріп з парасольками - 2 гілочки

- зубчики часнику - 2 штуки

- листя хрону - 2 штуки

Відео: ОГІРКИ МАРИНОВАНІ З ЧЕРВОНОЇ СМОРОДИНОЙ

- маленькі огірки

Як приготувати смачні мариновані огірки в банках на зиму:

1. Для початку замочуємо огірки в холодній воді на 5-6 годин. Гарненько моєму банки водою з харчовою содою, обполіскувати і стерилізуємо.

2. На дно кожної банки кладемо наступні інгредієнти: гілки хрону, кропу, половину стручка пекучого перцю, порізані зубчики часнику і горошини чорного перцю. Після цього поміщаємо в банки вимочені і добре промиті огірки.

3.Огурци необхідно залити окропом і дати постояти хвилин 5. Після закінчення зазначеного часу воду зливаємо в каструлю, додаємо в неї сіль, цукор, знову доводимо до кипіння. Потім знімаємо з вогню, додаємо оцтову есенцію (приблизно 1 чайна ложка есенції на 1 літр води).

4. На завершення огірки заливаємо розсолом і закриваємо банки простерилізованих металевими кришками. Закочує. Перевертаємо банки догори дном і дозволяємо охолонути.