Полуничний конфітюр. Рецепт з фото

Полуниці нині багато на ринку, ягода добірна - сезон в розпалі. Оскільки її такий достаток, то і ціна помірна, тому, крім того, щоб просто поїсти, залишається ще й можливість заготовити її на зиму. У вигляді конфітюру, наприклад.

складові

- полуниця, 1 кг

- цукор, 1 125 г

Відео: Полуничний джем на зиму з желатином (Strawberry jam with gelatin) - відео рецепт

- желфікс, 1 пакетик

Як приготувати конфітюр з полуниці на зиму:

Відео: Полуничний конфітюр. Заготовки на зиму

1. Полуницю моєму, перебираємо і позбавляємося від плодоніжок. Тільки після цього зважуємо і набираємо рівно 1 кг.

2. Розминаємо кожну ягідку гарненько.

3. Розкриваємо пакетик желфікс, розбавляємо його 2-ма ст. ложками цукру і всипаємо в ягідне місиво.

4. Греєм полуницю до кипіння. Всипаємо весь цукор, що залишився, і знову кип`ятимо.

5. Варимо 1 хвилину на сильному вогні, не перестаючи заважати. Прибираємо піну і вимикаємо вогонь.

6. розфасовують по стерилізованих банках і закочує.