Полуничне варення з чайної трояндою

Відео: Варення з чайної троянди - Вдалий проект - Інтер

З дрібної полуниці, якщо з`єднати її з обсипалися пелюстками чайної троянди, можна зварити чудове, незвичайне варення.

складові

- полуниця, 100 г

- пелюстки троянди чайної, 150 г

- цукор, 400 г

- кислота лимонна, ½- ч л

Відео: Як приготувати Варення Полуничне з Пелюстками Роз

- вода питна, 250 мл

Як зварити смачне і незвичайне варення на зиму з полуниці і чайної троянди:

1. Полуницю підготуємо до варіння - переберемо, почистимо, промиємо і обсушити ягідки.

2. Ягоди пересипаємо 1/3 цукру і залишаємо на 4-5 годин.

3. Пелюстки переглядаємо, позбавляємося від підсохлих або пошкоджених, промиваємо багаторазово - і теж обсушуємо.

Відео: Варення з чайної троянди і полуниці

4. Посипавши пелюстки лимонною кислотою (½- належної кількості), злегка їх перетираємо в руках. Даємо їм постояти трохи.

5. Використавши залишки лимонної кислоти і цукру, варимо сироп.

6. Зануривши в сироп троянду і ягоди з соком, гріємо, і варимо 5 хвилин після нового закипання. Вимикаємо нагрів. Нехай остигає.

7. Дочекавшись охолодження, проварюємо ще 5 хвилин.

8. Такі операції повторюємо ще двічі, збільшивши час кипіння до 10 хвилин.

9. Все. Остигнуло після останньої варіння варення закупорюють.