Закусочка з помідор "смакота". Рецепт

Відео: Лечо з перцю, моркви, цибулі і помідорів на зиму. смакота :)

Напередодні Нового року ми всі частіше замислюємося про страви, які будуть прикрашати святковий стіл. Ця чудова закуска стане відмінним доповненням до м`ясних страв, а також гарніру. Вона смачна і ситна і, що не менш важливо - низькокалорійна.
Складові:
1. Півкілограма свіжих помідорів (або чотири середніх) -
2. Головка ріпчастої цибулі-

маринад:
1. Чотири ложки рослинної масла-
2. Чайна ложка сушеного базіліка-
3. Чайна ложка меда-
4. Три зубчики чеснока-
5. Сіль на кінчику ножа-
6. Маленький сушений стручок червоного перцю.

Вийміть з помідора ніжки і наріжте плоди кружками. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями.
Тепер приготуйте маринад. Часник, перець і базилік дрібно нарубати, а потім додайте рослинне масло, мед і сіль.

Відео: ПОМІДОРИ ПО-КОРЕЙСЬКИ

Вам знадобиться тара для маринування. Ви можете використовувати звичайні скляні банки, а можете також використовувати і пластикові контейнери, якщо вони у Вас є.
Викладіть шар помідорів і шар цибулі. Потім знову шар помідорів і шар цибулі. Повторюйте до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Тепер залийте овочі маринадом.
Маринаду вийде трохи, але так і повинно бути - з часом помідори дадуть сік і рідини стане більш ніж достатньо.
Закрийте закуску щільними кришками і поставте в холодильник на два дні.
Крім того, є момент, який не варто випускати з уваги. Мед не можна замінювати цукром. Адже він дає не тільки солодощі, а й неповторний аромат.