Соус з помідорів і перцю чилі на зиму. Рецепт з фото

Виявляється, дуже смачний джем (соус) можна приготувати з помідорів і перцю чилі. Ми просто не могли не поділитися з Вами цим цікавим і оригінальним рецептом. Користуючись нашими порадами, Ви без особливих проблем приготуєте це блюдо. Такий джем з овочів можна намазати на тост, а зверху покласти, наприклад, яєчню, або ж намазати джемом смажене м`ясо.

складові

Відео: УНІВЕРСАЛЬНА ПРИПРАВА З ПОМІДОРІВ І БОЛГАРСЬКОГО перцю

- стиглі помідори - 500 грамів

- рибний соус нам плазми - 3 столових ложки

- імбирний корінь - 10 сантиметрів

- дрібно нарізані зубчики часнику - 4 штуки

Відео: Як зробити гострий чилі соус

- дрібно нарізаний перець чилі - 4 штуки

- червоне вино або яблучний оцет - 100 мілілітрів

- цукор - 300 грамів

Як приготувати «Соус з помідорів і перцю чилі»

1. Для початку поміщаємо в блендер наступні інгредієнти: половину наявних помідорів, рибний соус, імбир. Та все це перетворюємо в однорідне пюре. Решта помідори нарізаємо на сантиметрові кубики.

2. Томатное пюре, подрібнені помідори і інші інгредієнти поміщаємо в глибоку каструлю і ставимо на середній вогонь. Доводимо до кипіння, при цьому регулярно помішуючи. Коли суміш закипить, вогонь необхідно зменшити і продовжити варити страву на слабкому вогні. Далі, знімаємо піну і варимо ще приблизно хвилин 30-40 (паралельно помішуючи, щоб джем не пригоріла до дна каструлі).

3. Не забуваємо час від часу соскребать джем зі стінок ємності. Коли маса загусне і набуде блиску, можна вважати, що джем готовий.

4. Приготований джем перекладаємо в стерилізовані банки і щільно закриваємо. Дозволяємо банкам охолонути до кімнатної температури і поміщаємо їх в холодильник.