Маринований тунець в оливковій олії. Рецепт з фото

Відео: Смажений Тунець Рецепти

Відео: Салат з тунцем

Тунець, особливо блакитний, надзвичайно популярний в кулінарії. І це виправдано, оскільки за вмістом білка його м`ясо поставлено на рівень ікри деяких промислових риб. Хороший він і в маринованому стані, причому італійці маринують його швидко і смачно.

складові

- 0,5 кг тунця;

- 1 часточка часнику;

Відео: Стейк з тунця || iCOOKGOOD on FOOD TV || риба

- 1,5 склянки оливкової олії;

- спеції: лавровий лист, шавлія, чебрець, перець червоний, розмарин;

- лимонна цедра.

Рибу готуємо, ріжемо невеликими шматками, часник нарізаємо або розчавлює.

Відео: Дієтичний Салат з консервованого тунця

У невеликій сковороді або каструльці повільно гріємо рибні шматки з усіма приправами, оливкова олія має покривати скибочки тунця. У міру нагрівання стане помітно, що шматки риби біліють і починають розшаровуватися. Значить, пора знімати рибу з вогню і дати охолонути.

Вміст переміщують в підходящий посуд з кришкою. Є тунця, маринованого таким способом, можна протягом 2-х тижнів, дістаючи його в міру потреби з холодильника.