Оладки з кольорової капусти. Покроковий рецепт

Відео: Котлети з цвітної капусти - Дуже Смачно і корисно / Vegetable Cutlets Recipe

Відео: Дуже Смачні Оладки з Кольоровий Капусти за 5 Хвилин (Cauliflower Pancakes)

Цвітна капуста фактично не містить клітковини і тому повністю перетравлюється шлунком, не дратуючи його стінки. Цей овоч містить більше вітаміну С, ніж лимон.
Страви з цвітної капусти рекомендовані людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, кишечника, жовчного міхура і печінки. А її сік прекрасно підходить людям, які хворіють на гастрит, бронхіт або на цукровий діабет.
Оладки з кольорової капусти урізноманітнюють Ваш раціон і допоможуть в боротьбі за струнку фігуру, оскільки кольорова капуста містить мало калорій. Ці оладки дуже смачні і ситні як в гарячому вигляді, так і в холодному.
Якщо хочете, то можете додати до страви різноманітні спеції за смаком: кмин, коріандр, паприка та інші.

Складові:
1. Сімсот грамів цвітної капусти-
2. Два літри води-
3. Чотири столові ложки пшеничного борошна-
4. Два великих курячих яйця-
5. Біла цибулина-
6. Сто мілілітрів соняшникової рафінованої масла-
7. Чорний мелений перець - за смаком.

Качан цвітної капусти розберіть на суцвіття, потім ретельно промийте і злийте воду.

У глибоку каструлю влийте два літри холодної чистої води, поставте на плиту, доведіть до кипіння і посоліть. Сюди ж покладіть гілочки цвітної капусти.

Відваріть капусту до готовності - вони повинна стати м`якою, і відкиньте її на друшляк. Існує важливий момент: суцвіття повинні бути м`якими, але не розварюються і зберігати форму.


Остудіть капусту і дрібно наріжте її. Чи не за допомогою м`ясорубки або блендера, а саме ножем.

Тепер почистіть і наріжте дрібними кубиками цибулину.

Тепер покладіть цибулю в глибоку миску.

І додайте до нього дрібно нарізані суцвіття капусти.

До цибулі та капусти вбийте яйця. Якщо під рукою не виявилося великих, то їх цілком зможуть замінити три середніх.

Тепер всипте борошно, сіль і перець.

Відео: Оладки з кольорової капусти

Тепер ретельно перемішайте інгредієнти в мисці.

Розігрійте сковороду і налийте в неї рафінована соняшникова олія. Тепер, за допомогою столової ложки, сформуйте оладки і покладіть їх на сковороду так, щоб вони не торкалися одне одного краями.

Переверніть оладки, підсмажте їх до тих пір, поки вони не придбають апетитний золотистий відтінок і не покриються легкої скоринкою.

Смачного!