Тушкована капуста з м`ясом в мультиварці

Тушкована капуста з м`ясом в мультиварці - Смачне, корисне і, головне, зовсім не клопітка блюдо. Воно є традиційним для слов`янської кухні і готується або з додаванням всіляких тіньових смак інгредієнтів, наприклад, чорносливу, яблук, або з різними видами м`яса від звичайної свинини, до підкопченої сосисок. Використовувати можна як свіжу капусту, так і квашену, підійде і їх суміш. Нижче наведено кілька цікавих рецептів цього апетитного страви. Якщо немає часу на приготування, то доставка їжі Вам допоможе в найкоротші терміни отримати улюблене блюдо.

Класичний рецепт тушкованої капусти з м`ясом в мультиварці

Почнемо зі стандартного варіанту страви, для приготування якого вам будуть потрібні наступні продукти:

• на ваш вибір свинина або яловичина - 400 г;
• качан капусти на 1 кг;
• цибулина ріпчаста - 1 шт .;
• морквина - 1 шт .;
• очищена вода - 100 мл;
• виходячи з ваших смаків спеції, трави і сіль.

Готується тушкована капуста за класичним рецептом таким чином:

1. М`ясо промивається і нарізається невеликими кубиками зі сторонами приблизно 2,5 см.
2. Встановіть на своїй кухонної помошница режим «Випічка» з таймером в півгодини. Підсмажте м`ясні кубики.
3. У цей час почистіть і дрібно наріжте цибулину, а чищену морква подрібніть на блендері або на крупній тертці.
4. Овочі додайте до м`яса, готуйте, не змінюючи режим, ще 15-20 хвилин. При бажанні кладемо томатний соус, кетчуп або пасту.
5. Капустяний вилок вимийте, зніміть верхні листки, дрібно наріжте і додайте у м`яса і овочів. На цьому ж етапі додається сіль і спеції.
6. До капусти влийте вказане в рецепті кількість води, продовжуйте готувати на «випічка», виставивши таймер на 45 хвилин. У процесі приготування, вміст каструлі кілька разів перемішується.

Смак готової капусти стане більш насиченим, якщо після спрацьовування таймера, ви залишите його на «підігріву» на півгодини.

Тушкована капуста з м`ясом курки і чорносливом

Даний рецепт припаде до смаку всім гурманам-любителям овочевих страв. Для його приготування краще вибирати чорнослив без кісточок. Також вам будуть потрібні наступні продукти:

• капустяний вилок на 1 кг;
• близько 200 г чорносливу;
• курячі стегна або філе - 0,5 кг;
• часник - 3 зубці;
• томатний соус (паста) - 2 ст.л .;
• лавровий лист, спеції на смак і сіль.

Спосіб приготування:

1. Миємо й нарізаємо куряче філе на порційні шматочки, якщо ви брали стегна, відокремлюємо м`ясо від кісток.
   Підсмажуємо курятину на режимі «Випічка» близько півгодини.
2. До м`яса додаємо вимиту і дрібно нашатковану капусту і часник.
3. Заливаємо томатну пасту, розведену 100 мл води. Овочі повинні готуватися в велика кількість рідини.
   Закриваємо кришку і готуємо не змінюючи режим, ще 40 хвилин, помішуючи в процесі мінімум пару раз.
4. Митий і порізаний навпіл чорнослив додаємо, коли овочі стануть м`якими, приблизно за чверть години до готовності. Разом з ним кладеться декілька листочком лавра, сіль та інші спеції.

Для більш пікантного смаку можна замінити свіжу курятину на копчену. Додається таке м`ясо разом з чорносливом.

Рецепт приготування смачної тушкованої капусти з м`ясом в мультиварці:

Щоб приготувати смачну тушковану капусту з м`яском Вам знадобиться близько години. Це час Ви можете присвятити собі і замовити блюдо на kulinarov-spb.ru. Смачного!