Маринована капуста. Покроковий рецепт з фото

Відео: Червоноголова Капуста Маринованная

мариновану капусту люблять, поважають і їдять в кожному будинку. Рецептів про приготування цієї зимової закачування є сила-силенна, але якщо ви скористаєтеся нашим покроковим рецептом з фото, то у вас вийде соковита і хрустка маринована капуста. Радує ще той факт, що вам не буде потрібно ні багато грошей, ні багато часу, а тільки бажання готувати і гарний настрій.

Складові:

1. Білокачанна капуста - 1 кг

2. Морква - 2 шт.

3. Часник - 4 шт.

4. Вода - 500 мл

5. Соняшникова олія - 100 г

6. Харчова сіль - 1 ст.л.

7. Цукор - 100 г

Відео: Відео рецепт Закрутки - Маринований солодка капуста

8. Яблучний оцет - 10 ст.л.

1. З капусти зніміть верхні листи. Візьміть велику дошку і гострим ножем. Наріжте всю капусту однаковими середніми смужками.

2. Очистіть від шкірки моркву, помийте під проточною водою і натріть на тертці з великими зубчиками.

3. Перекладіть нашатковану моркву і капусту у велику миску і руками гарненько пам`ятаєте подрібнені овочі так, що б виділився сік. Видавіть часник і додайте його в ємність до капусти.

4. Тепер займіться маринадом. Налийте питну воду в каструлю, додайте туди сіль, цукор, оцет і масло. Заважайте дерев`яною ложечкою, поки цукор і сіль повністю не розчиняться. Доведіть до стану кипіння. Таким гарячим маринадом залийте капусту, і відразу ж зверху покладіть гніт, наприклад, банку наповнену водою. Залиште в такому стані на чотири години. Все, тепер можете перекласти капусту в чисту банку і прибрати в холодильник.

5. Зберігайте мариновану капусту в холодильнику. Смачного.