М`ясні рулетики під ароматним соусом. Покроковий рецепт з фото

Будь-якій жінці хочеться радувати своїх рідних і близьких все новими і новими стравами. У наш час подібне бажання втілити в життя дуже легко, адже існує величезна кількість різноманітних рецептів на будь-який смак. Але вибирати для приготування перше-ліпше блюдо буде досить нерозважливо, адже більшість з них можуть не підійти до смаку окремим членам Вашої родини. Вам необхідно знайти блюдо, яке буде одночасно і оригінальним, і універсальним. І повірте нам, таких рецептів предостатньо. Один з них ми Вам сьогодні і запропонуємо - це блюдо, яке називається «М`ясні рулетики під соусом».

Від самого назву вже з`являється величезний апетит! А блюдо, до того ж, дуже просте в приготуванні, так що обов`язково скористайтеся запропонованим рецептом. У процесі готування ці смачні м`ясні рулетики ми наповнимо відмінною начинкою, яка складається з помідора і лука під прованським білим соусом. Такого ароматного і смачного страви Ви ще не пробували!

Складові:

свиняча м`якоть - 6 відбитих шматків

кайенскийперець (червоний чилі) - 1 чайна ложка

сушений базилік - 1 столова ложка

помідори - 1 штука

зелена цибуля - 1 столова ложка

ріпчаста цибуля - 1 штука

коров`яче молоко - 350 мілілітрів

оливкова олія - 1 столова ложка

пшеничне борошно - 30 грамів

Відео: Курячі рулетики з грибами і сиром в сметанному соусі

соєвий соус - 3 столових ложки

приправи - 1 чайна ложка

Відео: СМАЧНИЙ Рулет З яловичини з грибами в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ Рулет # РЕЦЕПТ м`ясний рулет

морська сіль - 2 чайні ложки

Як приготувати «М`ясні рулетики під соусом»:

Відео: Курячі рулетики з сиром під йогуртовим соусом Покроковий рецепт

1. Перед початком приготування гарненько відбиваємо через плівку 6 шматків свинини. Далі, необхідно приготувати маринад. Для цього змішуємо бальзамик (італійський оцет), соєвий соус, а також додаємо кайенский перець і базилік. Все ретельно перемішуємо. Після цього обмащуємо за допомогою пензлика кожен шматок свинини (з одного боку) і кладемо в посудину один на інший. Ми залишаємо маринуватися приблизно на хвилин 15.

2. Далі, нарізаємо півкільцями цибулю. Посипаємо невеликою кількістю солі, мнемо і відставляємо в сторону, так як він повинен пустити сік. Беремо помідор і ріжемо його на 6 гуртків. Паралельно включаємо духовку і розігріваємо її до 220 С.

3. Кладемо трохи нарізаної цибулі на кожен шматочок м`яса (з обмазаної боку), а зверху на цибулю - один гурток помідора. Далі, все це згортаємо в формі рулету і закріплюємо за допомогою зубочистки.

4. Розігріваємо на сковороді оливкове масло. Потім обсмажуємо рулетики з обох сторін. На це у Вас піде приблизно 3 хвилини (поки не утвориться скоринка). Далі, викладаємо обсмажені рулетики у форму для запікання. Дно форми можна додатково викласти нарізаною цибулею (якщо його трохи залишилося), а зверху скропити невеликою кількістю оливкової олії, а вже потім викласти рулетики.

5. Наступним кроком є приготування соусу. Для цього доводимо до кипіння коров`яче молоко. Далі, потрібно підсмажити на сухій сковороді муку (до появи золотистого кольору). Після цього просмажене борошно додаємо в молоко, паралельно перемішуючи, і проварюємо, поки не загусне. Потім додаємо прованських суміш трав і сіль. Все добре перемішуємо. На завершення приготування, посипаємо рулетики зеленою цибулею і заливаємо соусом. Запікаємо протягом 30-35 хвилин.

Відео: М`ясний рулет фарширований грибами і оливками Покроковий рецепт

М`ясні рулетики під соусом, приготовані на нашу рецептом, так і ваблять своїм ароматом і вкрай апетитним виглядом. Приготувавши це блюдо, Ви попадете будь-якому члену Вашої родини, адже від такої смакоти відмовитися точно ніхто не зможе. А вишуканий прованський соус додасть м`ясу ще більш ніжний смак. Загалом, словами це передати дуже важко, тому відкладіть на час всі справи і обов`язково приготуйте це розкішне м`ясну страву!