Відбивні зі сметаною. Покроковий рецепт з фото

Відео: Відбивні з Свинини Покроковий Рецепт

Відео: М`ясні відбивні в клярі Покроковий рецепт

Представлене вашій увазі блюдо, яке називається «Відбивні зі сметаною», приверне будь-якого кулінара, завдяки своєму простому рецептом, тому багато часу на його приготування у Вас точно не піде. Відбивні мають дуже апетитний вигляд і просто фантастичний смак. До того ж, дане блюдо є досить універсальним, адже воно здатне послужити як прекрасним обідом, так і прикрасою будь-якого святкового столу. Відбивні зі сметаною, приготовані на нашу рецептом, здивують Вас вишуканим смаком і соковитістю.

Складові:

свиняча вирізка - 500 грам

сметана - 3 столових ложки

французька гірчиця - 2 чайні ложки

сир твердих сортів - 100 грамів

рослинне масло - 1 столова ложка

сіль - 1 чайна ложка

свіжомелених суміш перців - 1 щіпка

Як приготувати «Відбивні зі сметаною»:

1. Для началатщательно промиваємо свинину, потім гарненько її обсушуємо (в цьому Вам допоможе паперовий рушник або серветка). Після промивання необхідно повністю зрізати верхню суцільну жилку на м`ясі.

2. Нарізаємо скибочками м`ясо (товщина одного скибочки повинна становити близько 1-го сантиметра). Далі, ретельно скибочки відбиваємо молоточком з усіх боків.

Відео: Курячі відбивні в клярі з сиром. ФОТО рецепт. СМАЧНЕ МЕНЮ. покрокове приготування

3. Після етогоотбітое м`ясо потрібно посолити і поперчити.

4. Відбите і пріправленноемясовикладиваем на деко, який спочатку гарненько змащуємо рослинним маслом. Також свинину потрібно покрити маслом і зверху. Для цього спочатку поливаємо одну зі сторін отбівнушкі, а далі перевертаємо на наступну і проробляємо те ж дію. Завдяки цьому свинина вийде злегка масляної, як і повинно бути.

5. Далі, запікаємо м`ясо в попередньо розігрітій до 180 С духовці протягом 15 хвилин. Після цього зверху на відбивні викладаємо сметанним суміш. Приготувати її дуже легко. Необхідно просто з`єднати натертий сир і гірчицю зі сметаною. Якщо ж сир не підсолений, то також потрібно додати трохи солі.

6. На завершення, блюдоопять ставимо в духовку, але на цей раз все на кілька хвилин. Чекаємо, поки сир розплавиться (суміш повинна злегка завирує), і виймаємо готові відбивні.

7. Пріготовленниеотбівние зі сметаною рекомендуємо подавати до столу в гарячому вигляді, хоча і в дещо охолодженому вигляді вони також припадуть Вам до смаку. До того ж, приготована зметана суміш з сиром, яка трохи нагадує своєрідний «тягучий» соус, додасть страві ще більш вишуканий

Неодмінно скористайтеся запропонованим рецептом, адже фантастичний смак цієї страви повністю окупить витрачені час і гроші. До того ж, процес приготування досить простий, головне - уважно слідувати нашим інструкціям, і у Вас обов`язково вийде відмінне блюдо, яке припаде до смаку і Вам, і Вашим близьким. Не втрачайте ні хвилини, і починайте готувати відбивні зі сметаною прямо зараз!