Як готувати суші вдома

Здавалося б, приготування суші в домашніх умовах має стати нездійсненним завданням, однак, так може здатися лише на перший погляд. Спробувавши один раз, потім просто неможливо буде зупинитися. Це не тільки смачно, але і сам процес приготування стане розвагою для великої компанії або дружної родини.

Добірка продуктів для суші

Як готувати суші вдома і з чого починати процес? Перш за все, слід запастися всім необхідним, а саме якісними і свіжими продуктами.

Суші, рецепт приготування яких можна з легкістю знайти в інтернеті, бувають різноманітними за формою і набору інгредієнтів, але почати слід з найпростіших варіантів, а в міру набуття навичок можна буде випробувати всілякі різновиди цього популярного японського блюда.

Почати краще з приготування Футомакі - товстих ролів з коханою начинкою.

Інгредієнти для суші:

• рис для суші;
• норі;
• будь-яка начинка (червона риба, крабове м`ясо чи свіжий огірок);
• сир Філадельфія;
• оцет рисовий;
• цукор;
• васабі:
• імбир;
• соус соєвий.

Рецепт приготування суші:

Секрети приготування суші досить прості.

• Рис необхідно зварити, враховуючи всі рекомендації, зазначені на упаковці. Після того як рис охолоне, в нього необхідно додати заправку: цукор, розчинений в рисовому оцті. Далі ретельно його вимісити дерев`яною паличкою.
• Бамбуковий килимок або рогожу, необхідну для формування ролів, потрібно обернути харчовою плівкою.
• Потім на рогожу покласти лист норі, шорсткою стороною до себе.
• На лист, з відступом в один сантиметр від краю викласти тонким шаром рис, рівномірно розподіляючи по поверхні аркуша.
• Ближче до одного з країв (до того, від якого немає відступу), щедро нанести на рис смужкою сир Філадельфія, а поверх сиру теж смужкою, покласти поздовжні скибочки червоної риби (сьомга або лосось).
• За допомогою бамбукового килимка з особливою акуратністю, загорнути рол (з`єднати з відступом в один сантиметр, залишеному на протилежному краю листа).
• Футомакі рол розрізати злегка змоченим у воді ножем на дві рівні половинки, які також необхідно розділити на рівні частини.
• Готові роли подавати у відповідній посуді з додаванням васабі, імбиру і соєвого соусу.

Відео Як готувати суші вдома

Як готувати суші вдома, тепер ні для кого не секрет. Експериментуйте з формами і начинками.
Смачного!