Рецепт різотто з лососем на шампанському

Відео: Лосось-теріякі з рисом

Різотто, приготоване за цим рецептом запросто можна подати до святкового столу. Нехай Вас не лякає дивне поєднання шампанського і рису. Блюдо, приготоване за цим рецептом - справжнє смакота!

Відео: Рецепт Ролл ЗАПЕЧЕНИЙ З Лососем і крабів СУШІ

Вам знадобляться:
1) 1 л овочевого або рибного бульйону
2) 350 г рису
3) 250 г копченого лосося
4) 50 г вершкового масла
5) Цедра одного лимона
6) 0,5 склянки шампанського.

На сковороду з розтопленим вершковим маслом висипати рис, обсмажити до прозорого стану і додати порцію бульйону, перемішавши і залишивши на вогні на п`ятнадцять хвилин. Не забувайте помішувати час від часу.
Наріжте лосось, покладіть його до рису, додайте шампанське, цедру лимона, перемішайте і залиште на п`ять хвилин.
P.S. Весь бульйон потрібно використовувати тільки тоді, коли рис не цілком готовий після п`ятнадцять хвилин готування.