Суп-пюре з печериць. Покроковий рецепт з фото

Відео: Гарбузовий суп пюре класичний рецепт

Грибний Пюріровать суп - це класичний рецепт французької кухні. Печериці - лісові дари, які можна використовувати у величезній кількості страв в якості додаткового, або ж головного компонента. Ви без праці повторіть цей кулінарний шедевр за допомогою рецепта з покроковим фото.

Складові:

1. Гриби (шампіньйони) - 600 грам-

2. Цибуля ріпчаста - одна шт.-

Відео: Грибний суп-пюре з печериць з вершками в домашніх умовах

3. «Пармезан» - 10 грам (жменю) -

4. Вершки 20-процентні - 100 міллілітров-

Відео: Суп Пюре з Брокколі і печериці

5. Оливкова олія (холодного віджиму) - 2 ст.-

6. Сіль - за смаком.

1. Візьмемо печериці, цибуля, олія оливкова, вершки, сир «пармезан».

2. Нарізати тонкими слайсами гриби, подрібнити цибулю. Протушкувати гриби з цибулею на сковороді з оливковою олією, до випаровування рідини.

3. Готові гриби з цибулею відправляємо в блендер і перетворюємо в пюре, перекласти суміш в каструлю. Додати вершки, довести до кипіння. Дати покипіти кілька хвилин. Додати сіль. Перешкодити суп.

Відео: Грибний суп пюре з печериць Секрет як приготувати грибний суп пюре рецепт страви з грибів

4. Якщо ви любите негустий суп, просто додайте води або бульйону. Налийте суп-пюре з печериць в тарілку, додайте за смаком спецій і посипте натертим на дрібній тертці сиром «Пармезан».