Крем-суп з курки. Покроковий рецепт з фото

Густий суп, приготований з перетертих овочів, м`яса, круп, риби або птиці - це крем-суп. Такі страви мають виражений смак, в нашому випадку в покроковому рецепті з фото крем-супу з курки, основний ухил буде на курятину. До речі дуже часто суп-пюре використовують в дієтичному харчуванні, так як він дуже легко засвоюється, апетитно виглядає, але і є досить калорійним, якщо в інгредієнтах присутні молочні продукти. І ще один плюс такого супчика полягає в тому, що він буде смачним навіть в холодному вигляді.

Складові:

Відео: Крем Суп Курячий Рецепт

1. Морква - 2 шт.

2. Курячі стегенця - 2 шт.

3. Цибуля - 1 шт.

4. Картопля - 3 шт.

Відео: Суп рагу «Торіо» - Рецепт з фото Супи з курки

1. Інгредієнтів не багато, але це не погано, так як ви можете додати більше овочів, або м`яса на ваш смак. З курячих стегенець зніміть шкірку. Овочі очистіть від шкірки і промийте під проточною водою.

2. Складіть все продукти в каструльку, залийте водою і поставте на вогонь. Картопля буде варитися таку ж кількість часу, як і курятина, так що не хвилюйтеся, і закладайте інгредієнти разом.

Відео: Суп з печериць з плавленим сирком

3. Якщо хочете, щоб суп мав яскравий колір, то можете додати трохи куркуми або червоної паприки. Якщо ви готуєте супчик спеціально для дитини, то краще не додавати ніяких спецій крім солі.

4. Коли всі продукти сварились, то витягніть їх з каструлі, а бульйон процідити. Розберіть курку від кісток і дрібно наріжте. Всі овочі так само потрібно подрібнити. Потім складіть все в блендер або в чисту каструлю, додайте трохи бульйону, і перетворите їх в пюре. Ступінь подрібнення виберіть самі, так як комусь більше подобається пюре, а кому-то крем.

5. Пюре розбавте бульйоном, знову ж таки, як вам більше подобається ви можете зробити його більш рідким, або густим. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, додайте сіль, трохи меленого перцю. Подавайте з зеленню, хлібцями або багетом.