Рецепт грибного шашлику

На травневих святах всі прагнуть на природу, щоб насолодитися співом птахів і запахом шашлику. Однак не варто забувати, що на багатті можна готувати не тільки м`ясо, але і безліч інших цікавих страв! Чи пробували ви, наприклад, грибний шашлик? Приготувати його не так вже й складно.

Для приготування вам знадобиться:
Ріпчасту цибулю - 20 штук
Лимон - половинка
Сіль - 1 столова ложка
Чорний мелений перець - 1 чайна ложка
Рослинна олія - 2 столові ложки
Печериці - 300 грамів

Як бачите, для цієї страви необхідно зовсім небагато інгредієнтів. Основні продукти - гриби і цибулю. Особливий смак їм додасть маринад.

Виберіть красиві печериці приблизно одного розміру. Складіть їх в одну каструлю. Туди ж відправте очищену цибулю. Посоліть за смаком, рясно поперчіть, полийте свіжовичавленим лимонним соком і рослинним маслом. Можна ще додати пряних трав, щоб надати грибам особливим аромат.

Для цього маринаду не потрібен оцет: його прекрасно замінює лимонний сік. Однак якщо ви не прихильник неуксусних маринадів, то можете додати трохи оцту.

На шампур нанизайте по черзі печериці та цибулю. Залиште їх смажитися на досить сильному спеку.

Якщо ви хочете, щоб цибуля добре пропікся повністю, то залиште ваш грибний шашлик довше на вогні. Це не дозволить цибулі залишитися сирим в серцевині.

Грибний шашлик можна подавати зі свіжою зеленню і овочами. Крім того, він прекрасно урізноманітнює ваші м`ясні шедеври! Сподіваємося, цей рецепт сподобатися і вам, і вашим близьким! Смачного!