Пельмені домашні в хлібопічці. Рецепт з фото

Відео: Смачно і просто: Домашні пельмені. Покроковий рецепт з фото і відео

Домашні пельмені в наш час рідкість. У маркетах пельменів - яких завгодно, ну і не хочеться возитися. Так і забудеться справжній смак пельменів! Щоб цього не сталося, спробуйте приготувати справжні пельмені. Можна для швидкого і легкого приготування тіста скористатися хлебопечкой.

складові

- борошно, 450 г

- фарш з телятини, 500 г

Відео: Домашні пельмені - відео рецепт - Справа Смаку

- 1 яйце

- 1 цибулина середня

- сіль, ½- ч л

- вода, 210 мл

Як приготувати тісто для пельменів в хлібопічці:

1. Закладаємо в ємність хлібопічки, користуючись інструкцією до неї, борошно, сіль, яйце і воду. Режим роботи вибираємо «Тісто» (Dough), він розрахований на 20 хвилин. Ми залишаємо тісто після закінчення замісу, не виймаючи з хлібопічки, на 30-40 хвилин в теплі. За цей час клейковина набрякне і з тестом стане легше працювати.

2. Цибулю ріжемо дрібно, втручаємося в фарш, присаливаем і приперчує.

3. Розкачуємо справжнім тестом пластом, з нього склянкою вирізаємо кружечки. У центр кружечків кладемо фарш, залепліваются пельмені правою рукою, поміщаючи кожен гурток на ліву долоню.

4. Якщо наліпили багато пельменів, можна завантажити їх в морозилку. Відварюємо їх у солоному окропі, як це прийнято здавна.

5. Подаємо з маслом або зі сметаною. Ніякого порівняння зі смаком напівфабрикатів!