Ледачі пельмені. Покроковий рецепт з фото

Відео: Ледачі пельмені

Відео: Ледачі пельмені - як швидко приготувати смачну м`ясну страву?

А ви знали що "ледачі" бувають не тільки люди, а й вареники і навіть пельмені! Що може бути краще домашнього обіду? А якщо це ще й швидко - насолода сильніше в сотні разів!

Інгредієнти (на 100 пельменів):
600-650 гр фаршу (яловичина цибуля вода чорний перець)

тісто:
380 гр борошна
180гр води
1 стол.л рослинного масла
1 маленьке яйце.
сіль

приготування:
1. Для тіста змішати всі компоненти, добре вимісити.
2. Залишити на 30 хв відпочивати. Виходить м`яке тісто, яке добре розкочується і не рветься.
3. Розділити тісто на 6 частин. З першої частини розкачати коло, розміром з Пельменниці. Не дуже тонко. Пельменниці добре присипати борошном, покласти зверху тісто. Викласти в клітинку 6-7 гр фаршу, злегка вдавлюючи його.
4. Розкачати наступну частину тесту. викласти поверх начинки. Сильно, але обережно прокатати качалкою по Пельменниці, до появи граней.
5. Перевернути Пельменниці і потрясти.
6. Повторити поки не скінчиться тісто.
7. Всі! пельмені готові. Тепер їх можна заморозити або відразу зварити.