Печеня з курячих потрошки. Покроковий рецепт з фото

Трохи незвичне рішення приготування печені - це блюдо з курячими потрошками. У нас звикли використовувати в якості головного інгредієнта м`ясо - Яловичину, баранину, свинину або дичину, але в такій інтерпретації страву виходить і смачніше, і економніше, а по ситості може позмагатися з будь-яким іншим гарячою стравою. Скористайтеся представленим покроковим рецептом з фото щоб правильно і смачно приготувати святкову страву - печеня з курячих потрошки. Повірте така страва прикрасить стіл в кожному будинку. Купуйте продукти і приступайте до приготування.

Складові:

1. Картопля - 4 шт.

2. Курячі потрошки - 600 г

Відео: Салат 4 смаки з курячих потрошки Покроковий рецепт з фото

3. Ріпчасту цибулю - 3 шт.

4. Топлене вершкове масло - 90 г

5. Харчова сіль - 1 ч.л.

6. Чорний мелений перець, куркума - по 0.25 ч.л.

1. Отже, купіть всі продукти, вам знадобляться курячі потрошки - шлунки, сердечка і печінку. Також овочі, приправи і масло.

2. Ретельно промийте субпродукти. З печінки видаліть жовч, а з сердечок - судини. Подрібніть все потрошки на рівні порційні кубики.

3. Візьміть дві ємності: в першу перекладіть подрібнені сердечка з шлунками, а в другу - печінку. Залийте обидві ємності гарячою кип`яченою водою і залиште в такому стані мінімум на двадцять хвилин. Це необхідно зробити для того, щоб все кров`янисті згустки розчинилися, і згодом не зіпсували смак кінцевого блюда.

4. Тепер можете злити воду і гарненько промити подрібнені субпродукти під проточною водою.

Відео: Катерина Скулкіна готує печеня з курячих сердець. Моя Кухня 83

5. Поставте на вогонь сотейник або сковороду. Помістіть туди потрошка і додайте до них пряжене вершкове масло. Закрийте кришкою і тушкуйте, періодично помішуючи інгредієнти.

6. В цей час очистіть цибулю і картоплю. Лук наріжте рівними півкільцями, а картоплю поріжте у вигляді невеликих кубиків. Додайте овочі в ємність до обсмаженою субпродуктів. Посоліть, приправте меленим перцем і готуйте на тихому вогні до готовності картоплі.