М`ясо по-циганськи. Покроковий рецепт з фото

Мясопо-циганськи - Це смачне, ароматне і, в той же час, дуже ситне блюдо.Благодаря нашим рецептом приготувати його буде дуже легко, при цьому ви непотратіте багато вільного часу. Також, з інгредієнтами до даного рецептутоже проблем виникнути не повинно. Блюдо відмінно підійде до вашого обеденномустолу, хоча також його можна приготувати і на вечерю.

Есліготовіть м`ясо по-циганськи за оригінальним рецептом, то в процесі пріготовленіяблюда рекомендується використовувати свинячу вирізку. Але, в разі, якщо вирізку вине змогли з якихось причин дістати, цілком можна використовувати, наприклад, ту ж саму свинячу лопатки. Нічого страшного при цьому не трапиться і у вас все равнополучітся відмінне ароматне блюдо.

Також, в процесі приготування важливо мати під рукою досить пристойний виборсвежей зелені. Це не обов`язково повинен бути «стандартний» набір (петрушка, кріп і т.д.), тут ви можете поекспериментувати і додати щось своє. Також, можливий варіант з додаванням м`яти (додасть страві трохи оригінальності).

Теперьперейдем безпосередньо до повного списку компонентів для приготування.

Складові:

· Свінаямякоть - 1 кілограм

· Укроп- 1 пучок

· Петрушка- 1 пучок

· Кінза- 1 пучок

·сіль за смаком

· Смесьперцев - за смаком

· Растітельноемасло - 5 столових ложок

Як приготувати «Мясопо-циганськи»:

1.Дляначала ретельно миємо м`ясо, потім хорошенькоего протираємо паперовими серветками або рушником, щоб повністю прибрати влагу.После цього ріжемо на невеликі пластини.

2. Далі слегкаотбіваем м`ясо. Тепер його потрібно посолити і поперчити (на ваш смак).

3. Послеетого м`ясо потрібно швидко обсмажити на сковороді в невеликій колічестверастітельного масла. Щоб не пережарити м`ясо, за аналогію можна взятьпріготовленіе відбивних. Цей момент дуже важливий, тому що чим довше буде блюдожаріться, тим жорсткіше воно потім буде на смак.

4. Паралельно собжаркой м`яса рекомендується почати нарізування зелені. Далі її потрібно змішати междусобой, щоб це все виглядало як дуже ароматний салат.
Потім, на самому дні ємності потрібно викласти шар перемішаної раніше зелені, аповерх її покласти шар прожареного м`яса. Після цього ємність обязательнонужно накрити кришкою. У такому вигляді м`яса потрібно постояти приблизно 15 хвилин. За цей час воно встигне просочитися травами, що додасть блюдунеобичного приємного аромату.

5.Після цього, м`ясо по-циганськи будетабсолютно готове до вживання. Тепер смачне і ароматне блюдо можноспокойно подавати до столу. Як гарнір, до м`яса відмінно підійде пюре ізкартофеля, свіжі або ж консервовані овочі.

М`ясо по-циганскі- шикарне блюдо, рецепт якого відмінно вам підійде в разі, коли нужнобистро приготувати на вечерю якесь апетитне і дуже смачна страва, а у васочень мало часу. Якщо подібна ситуація вам знайома, то даний рецепт простоідеально вам підійде. Тому, не чекайте слушної нагоди, а начінайтеготовіть м`ясо по-циганськи прямо зараз і порадуйте своїх близьких отлічнимароматним стравою!