Цікаве блюдо з макаронів: черепашки фаршировані шпинатом. Рецепт

Досить готувати з макаронних виробів одні тільки спагетті і павутинку. Якщо ви любитель пасти, тоді спробуйте приготувати рецепт черепашок фаршированих шпинатом. Повірте через п`ять хвилин після того як це блюдо виявиться на столі, його вже з`їдять і твердо попросять добавки. Так що можете відразу готувати подвійну порцію. Такі їстівні черепашки стануть чудовим, апетитним прикрасою на столі.

Складові:

1. Макарони-черепашки - 1 пачка (27 штук)

2. Лук - 1 шт.

3. Оливкова олія - 1 ч.л.

4. Індичка - 500 г

5. Помідори - 1 кг

6. Рікотта - 2 ст.

7. Моцарелла - 200 г

8. Яйце - 1 шт.

9. Парміджано Реджано сир - ¼- склянки

10. Шпинат - 1 упаковка

11. Базилік свіжий - 1 ст.л.

12. Спеції

1. Приготуйте черепашки на основі інструкції, яка буде надрукована на упаковці і обов`язково витягайте їх з води в стані аль денте. Це такий ступінь приготування макаронних виробів, коли на смак вони вже готові, але зовні не зварилися і зберегли внутрішню твердість.

2. Подрібнені часник і цибулю обсмажте на сковороді, додайте до них індичку, сіль і смажте до готовності. До кінця приготування м`яса додайте туди ж перець, базилік і помідори, накрийте кришкою і тушкуйте в такому вигляді ще п`ятнадцять хвилин.

3. Поставте грітися духову шафу на температуру в 190 градусів. У ємності змішайте моцарелу, сир, шпинат, терте яйце і інші види сирів.

4. Коли макаронні черепашки охолонуть, заповніть кожну з них сирно-шпинатній сумішшю і покладіть їх все в форму для запікання, попередньо налив в неї соус. Зверху черепашки також потрібно полити соусом, форму зверху накрийте фольгою і запікайте протягом сорока хвилин, після закінчення цього часу зніміть фольгу і залиште черепашки в духовці ще не кілька хвилин. Подавайте в страві попередньо полив соусом.