Пісні пиріжки з капустою. Рецепт

Відео: ПИРОЖКИ У ДУХОВЦІ | ПІСНІ | З капустою | Meatless patty with cabbage

Рецепт пісних пиріжків з капустою буде особливо актуальним для тих, хто дотримується Великого Посту. На це здатні люди з великою вірою і міцною силою волі. Ми вирішили вас порадувати, і трохи урізноманітнити, напевно, досить мізерний меню, що складається з каш, овочів і кабачкової ікри. Загалом, милі господині, скористайтеся даною технологією, і може бути, ви будете готувати такі пиріжки і в звичайні, не пісні дні.

Інгредієнти для тіста:

1. Рослинна олія - 2 ст.л.

2. Тепла питна вода - 220 мл

3. Борошно - 4 ст.

4. Цукор - 4 ч.л.

5. Сіль - 1 ½- ч.л.

6. Сухі дріжджі - 1 ч.л.

Відео: Пісні пиріжки c капустою

Інгредієнти для начинки:

1. Капуста - ½- головки

Відео: Пісні пиріжки з квашеною капустою

2. Лук - 1 шт.

3. Часник - 2 зубчики

4. Зелена цибуля - 3 шт.

5. Спеція каррі - 1 ч.л.

6. Мелена коріандр - ½- ч.л.

7. Рослинна олія

8. Сіль

1. Приготуйте опару: в ємності змішайте теплу воду з сухими дріжджами. Додайте до цієї суміші сіль, масло і цукор. Тепер можете всипати просіяне борошно і гарненько вимісити тісто. Приберіть ємність, накриту рушником, в досить тепле місце приблизно на одну годину. За цей час тісто має збільшиться приблизно в два рази.

Відео: Пиріжки з капустою пісні

2. Тепер займіться начинкою. У сотейнику, або великої сковорідці, розігрійте рослинне масло, додайте туди заздалегідь подрібнений ріпчаста цибуля, часник і тушкуйте, поки цибуля не стане прозорим. Нашинкуйтекапусту і додайте в сотейник. Накрийте кришкою і тушкуйте овочі приблизно до напівготовності. Не забудьте додати сіль і спеції. Пересипьте начинку в миску і дайте повністю охолонути. У цей час помийте і наріжте пір`я зеленої цибулі. Додайте їх до остигнула капусті і перемішайте.

3. Ліпити і формувати пиріжки ви напевно вмієте. Так що скористайтеся своїми знаннями і з усієї кількості тіста і начинки зробіть заготовки. Поставте на вогонь сковороду з додаванням олії, і обсмажте на ній пісні пиріжки з капустою до придбання золотистої скоринки, на середньому вогні. Подавайте гарячими, адже так завжди смачніше. Смачного.