Пиріг з капустою рецепт з фото

Відео: Смачний заливний пиріг з капустою. Легкий рецепт капустяного пирога

капустяний пиріг нагадує мені дитинство. Здавалося-б, зовсім кулінарний шедевр, але такий смачний і теплий, соковитий і ніжний ... А головне домашній і душевний)
У цій статті розглянемо фото-рецепт приготування пирога з капустою.

Складові:

Відео: Пиріг з капустою з дріжджового тіста

1) 1 уп. Листкового дріжджового тіста
2) 1 качан молодої капусти
3) Пучок свіжого кропу
4) Пучок свіжої петрушки
5) Пучок свіжого базиліку
6) 1 ріпчаста цибуля
7) 1 ст.л. вершкового масла

Спочатку потрібно приготувати начинку.
Наріжте тонкими скибочками капусту, посоліть і залиште для настоювання.
Наріжте цибулю кубками і обсмажте його на вершковому маслі. Додайте капусту і готуйте до напівготовності.
Дрібно нарубати зелень і додайте в суміш з капусти та цибулі, а потім протушкувати ще п`ять хвилин, не забувши поперчити і посолити. Перекладіть суміш в сторонню ємність і залиште охолоджуватися.

Коли начинка досягне кімнатної температури, починайте готувати тісто.
Розкачайте половину вже размороженного тесту в формі кола до діаметра дека і викладіть начинку.

Другу частину тіста також розкачайте в формі кола, але трохи більшого по діаметру. Накрийте лист з начинкою, защипніть краю і зробіть прорізи в декількох місцях. Змастіть поверхню пирога збитим яйцем (білком або жовтком).
Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть деко на 10-15 хвилин.