Пиріг «бабусина серветка». Покроковий рецепт з фото

Відео: ПИРІГ ІЗ СИРОМ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №22. КУХНЯ

Смачний пиріг, який, безсумнівно, припаде до смаку Вам, Вашій родині і вже точно буде гідно оцінений гостями. Він досить таки простий у виконанні і не забирає багато часу і сил.

Необхідні продукти:
1. 0,5 кг борошна-
2. Чотири столові ложки цукру
3. Яйце-
4. Склянка молока-
5. Столова ложка вершкового масла-
6. Їдальня ложка дрожжей-
7. Три столові ложки рослинної масла-
8. поголоски солі-
9. Півсклянки маку.
Замісити некруте тісто і поставте його на тридцять хвилин в тепле місце - підніматися.
На тридцять хвилин витягніть тісто, обомніте і знову сховайте на тридцять хвилин.

Відео: Пиріг Бабушкіна серветка

Поки тісто піднімається, займіться підготовкою начинки. Зваріть півсклянки маку. Можете при варінні використовувати воду або молоко - в залежності від уподобань. Крім того, можете додати три столові ложки цукру, якщо любите послаще. Коли маку буде готовий, злийте всю рідину, щоб ні краплі не залишилося.
Дістаньте тісто і розділіть його на дві частини. Можете, звичайно, не ділити - в такому випадку Ваш пиріг вийде досить таки великим.
Розкачайте тісто, змастіть його вершковим маслом і посипте пласт трьома столовими ложками цукру.

Викладіть мак поверх тесту і ретельно розподіліть його по поверхні за допомогою ложки.
Поверніть тісто в форму рулету, обріжте з обох сторін кінчики. Не викидайте їх - вони послужать для трояндочки на пирозі. Кінці отриманого рулету з`єднайте і починайте розрізати за допомогою ножиць. Робіть надрізи через кожен сантиметр, не розрізайте повністю. Залиште два кружечка зовні, третій виверніть назовні до центру (дивіться на фото). Продовжуйте до тих пір, поки всі кружечки не опиняться вивернутими. Кінчики рулету, які були відрізані раніше, обережно виверніть так, щоб вийшла трояндочка. Один шматочок покладіть всередину (він остаточно скріпить рулет і його не буде видно), а другий розмістіть зверху.

Розігрійте духовку до ста сімдесяти градусів.

Відео: Випічка рецепти, пиріг з маком, рецепт маковий пиріг

Поставте рулет в тепле місце, щоб він ще трохи піднявся, а потім змажте білком і поставте випікатися на п`ятнадцять двадцять хвилин. Дістаньте пиріг і покладіть на блюдо, накрите серветкою.
Смачного!