Лимонний торт з маком. Рецепт з фото

Цей торт дуже простий у виготовленні. Є у нього і приємна особливість: можна легко замінювати одні інгредієнти на інші, а торт все одно буде смачним. Це стосується і основних компонентів. Наприклад, мак можна замінити цукатами, або лимонною цедрою, або взагалі обмежитися бісквітом без наполнітелей- а замість лимонного соку можна взяти лікер Лимончелло.

складові

Відео: Лимонний пиріг з маком

- яйця, 12 штук

- цукровий пісок, 400 г

- борошно, 400 г

- порошок для випічки, 1 ч л

- м`яке масло вершкове, 250 г

- лимонний сік, 100 мл

Відео: Торт казка з маком родзинками і горіхами рецепт з фото

- мак, 200 г

- джем лимонний, 5 ст л

- цедра від 2-х лаймов

- цукрова пудра, 2 ст л

- масло і жменю борошна для форми

Торт вийде стандартного розміру, на 12 порцій, а час на його виготовлення вимірюється 135 хвилинами.

Відео: Торт з родзинками горіхами і маком рецепт з фото

Відео: Лимонний торт з листкового тіста - Рецепт Бабусі Емми

Як приготувати (спекти) смачний лимонний торт з маком:

1. Доводимо духовку з нижнім і верхнім обігрівом до 180 ° C. Білки від яєць збиваємо в жорстку піну, додаючи цукор. В кінці отримуємо білу глянцеву масу. Додаємо в неї частину лимонного соку, 60 р Жовтки, 4 штуки, розмішуємо з маком і вливаємо в збиті білки. Перемішуємо, потім, не припиняючи заважати, всипаємо борошно з розпушувачем. Доводимо масу до однорідного стану і перекладаємо її половину в форму, попередньо змащену і посипану борошном. Печемо в духовці і охолоджуємо готовий корж.

2. Другий корж печемо аналогічно. Тепер, отримавши 2 охолоджених коржа, формуємо торт. Рівняємо їх поверхню і обрізаємо жорстку корочку на боках. Перший корж змащуємо підігрітим джемом, зверху кладемо другий корж. Для крему змішуємо м`яке масло, збите з цукровою пудрою, з рештою соком. Отриманим масляним кремом змащуємо торт зверху і з боків. Коли він охолоне, його треба прикрасити цедрою лайма.