Шоколадні брауні з волоськими горіхами, рецепт

Брауні - Це шоколадні тістечка, інтенсивно коричневі і прямокутні. Пішли з Америки, де дуже поширені.

складові

- борошно пшеничне, 140 г

- горіхи волоські, 145 г

- чорний шоколад 70%, 145 г

- яйця курячі, 4 шт

- масло вершкове, 175 г

- цукор, 175 г

Відео: Відео-рецепт - Класичний шоколадний Брауні з волоським горіхом

Як смачно приготувати Брауні з горіхами і чорним шоколадом:

1. Оріхові зернятка витягаємо з шкаралупи, миємо й розкладаємо на папері, призначеної для випікання. Розміщуємо папір з горіхами в духовку і тримаємо там 20 хвилин, при 150 градусах.

2. Збільшуємо температуру в духовці до 180. Беремо квадратну форму для випікання (24х24 см). Папером для випічки вистилає дно форми хрест-навхрест двома смужками, щоб вони виступали за межі форми. Змащуємо папір всередині форми маслом вершковим.

3. Шоколад розтоплюємо на водяній бані, трішки охолоджуємо, щоб він був теплим.

4. Збиваємо масло в міксері, додаємо трохи теплий шоколад і знову збиваємо. Не перестаючи збивати, додаємо яйця по одному. Так само поступово вводимо в тісто борошно, цукор і горіхи.

5. Перекладаємо тісто в форму, силіконової лопаткою вирівнюємо поверхню. Ставимо в духовку на 20-25 хвилин при 180 градусах.

Відео: Браун з волоськими горіхами. Рецепт приготування

Відео: Брауні Шоколадний Брауні рецепт Брауні з горіхами

6. За цей час корж покриється щільною скоринкою, але всередині тісто буде вологим.

7. Ми залишаємо корж на місці ½- години. Потім, схопившись за видимий край паперу, дістаємо його з форми і звільняємо від паперової підстилки.

8. Нехай постоїть ще ½- години. Потім остившій корж нарезаем на квадрати-пірожние. Зберігають їх при кімнатній температурі, прикривши харчовою плівкою. Або в контейнері.