Малосольні огірки на мінеральній воді, рецепт з фото

Відео: малосольні огірки на мінеральній воді

Влітку, у спеку, приємно побалувати себе малосольними огірочками. Є багато рецептовквашенія огірків, на ранніх стадіях яких огірки виходять малосольними, потім - среднесолёнимі, а потім вже - просто кислими. Але ось є рецепт, дуже оригінальний в цьому відношенні. Це рецепт має на меті одержання самемалосольних огірків, які не є стадією більш загального процесса.Конечно, час теж надає на них свій вплив, але не в такій мірі, як вдругих рецептах квашення огірків.

Готуємо малосольні огірки на мінералці

Складові:

-дрібні огірки, 1 кг;

-часник, 3 зубчики;

-кріп, невеликий пучок гілочок;

-сіль, 2 ст. ложки;

- мінеральнаявода газована, 1 л.

Мінеральнуюводу вибираєте по своєму смаку, але бажано, щоб це була столова вода, без ухилу в якісь лікувальні боку. Можна брати Сильногазований, неповредіт огіркам.

Рассмотрімпроцесс приготування малосольних огірків на мінеральній воді.

Відео: малосольні огірки рецепт на мінеральній воді Як приготувати малосольні огірки Огірки малосольні

1.Якщо обрана Вами мінеральна вода не надмірно солона, то додаємо внеё сіль, в кількості, передбаченій рецептурою. Поки ми будемо продолжатьподготовку до заливання, сіль благополучно розчиниться. Треба тільки періодіческіпріводіть в рух воду.

2.Готовім огірки до соління, вимивши їх під струменем холодної води. Отрезаемкончікі плодів, користуючись ножем неодмінно з нержавіючої сталі, ілінеметалліческім, наприклад, з кераміки.

3.Чеснок чистимо і подрібнюємо.

4.Укроп моєму, ділимо пучок навпіл. Половину його розкладаємо на дні чістойполуторалітровой банки.

5.Огурчікі щільно укладаємо в банку поверх кропу.

6.Когда все огірки вже в банку, зверху розподіляємо залишився кріп, післячого посипаємо його подрібненим часником.

7.Заліваем підсоленій мінеральною водою банку з огірками, так, чтобиполностью покрити водою вміст.

8.Закриваем банку скляній або поліетиленовою кришкою і ставимо вхолодильник. Через якихось 12-14 годин такі огірочки вже можна спробувати.

Ось такий простий іорігінальний спосіб отримання малосольних огірочків. Приготувати їх для опитнойхозяйкі нічого не варто, так, в проміжку між розмовами. Але інтересенрезультат. Спробуйте!

Дивіться також рецепт "Огірки в огірках"!