Швидкі мариновані печериці, рецепт з фото

Відео: Мариновані печериці - швидко і смачно

Удома можна швидко приготувати мариновані печериці, буквально за добу до приходу гостей. І вийде смачно, навіть на перший раз. А вже коли навчитеся, пристосуєте до свого смаку, то і купувати будете тільки свіжі грибочки. А далі - як захочете, то чи посмажити, то чи замаринувати.

складові

- печериці дрібні, ½- кг

- часник, 2 зубчики

Відео: Мариновані гриби печериці, швидкий рецепт

- зернятка гірчиці, 1 ч л

- коріандр, насіння, ½- ч л

- перець чорний, 1 ч л горошин

- масло рослинне, 130 мл

- лист лавровий, 2 шт

- цукор, 1 ст л

- сіль, 1½- ст л

- оцет 9%, 4 ст л

Відео: Мариновані Гриби печериці, Швидкий рецепт

1. Грибочки мити не варто, вони наберуть води і стануть несмачними. Краще протерти їх, підрізати ніжку і зняти з капелюшка шкірку.

2. Ставимо на вогонь достатню кількість води, даємо закипіти. У неї будемо кидати грибочки, і, щоб вони не потемніли, вливаємо 2 столові ложки оцту. Тільки після цього опускаємо в воду гриби.

Відео: Мариновані печериці рецепт

3. Коли вода знову закипить, помічаємо час: гриби варимо рівно 5 хвилин. Виймаємо з води, нехай вона стече гарненько.

4. Беремо ½- літра чистої води, кидаємо цукор і сіль за рецептурою, і все прянощі теж. Кип`ятимо 1 хвилину.

5. Даємо розсолу трохи охолонути, потім вливаємо в нього масло і оцет. Заливаємо гриби.

6. Дозволяємо ємності з грибами в заливці спокійно охолонути в кімнаті, а на ніч ставимо її в холодильник. Завтра грибочки вже можна їсти.