Грибна ікра з печериць, покроковий рецепт з фото

Відео: Рецепт Крем Суп з печерицями NEW !!! Як приготувати Крем Суп з грибів Печериці від mycoffee.bz

печериця, як відомо, належить до найбільш вивченим і навіть «приручених» грибам, тим більше що у нас наринке і в супермаркетах постійно присутні печериці, виращенниеіскусственним чином. Це означає, що ми з Вами живемо в країні, яка входітв число 70 країн, які займаються культивуванням печериць. Пріятночувствовать себе жителем просунутої країни.

А таке повсюдне распространеніеетот гриб отримав тому, що він часто згадується в самих різних кулінарнихрецептах, оскільки добре поєднується з м`ясними стравами, випічкою та стравами ізовощей.

Одним з достоінствшампіньона можна вважати його низьку калорійність, 27 ккал на 100 г продукта.Ето обумовлює застосування цих грибів в дієтичному харчуванні, а також, оскільки в ньому низький вміст натрію, печериці не виключаються з менюбольних, яким показана без солі дієта.

Отже, ми купили всупермаркете печериці та збираємося приготувати з них грибну ікру.

Відео: Грибна ікра з боровиків - відео рецепт

Якщо сьогодні на приготування часу немає, то можношампіньони помістити в паперовий пакет і відправити в холодильник, але контейнердолжен бути з дірочками. В такому стані печериці можуть зберігатися не більше, ніж 5 діб, і мити їх перед цим не слід.

Складові:

- печериці свіжі, 500 г;

- цибуля ріпчаста, одна луковіцакрупная;

Відео: Грибний Паштет з печерицями

- соус соєвий, 50 мл;

- сіль;

- перець чорний мелений.

Розглянемо по кроках, як готується грибна ікра з печериць. Ми докладно розповімо, як зробити процес приготування ікри простим і зрозумілим, що не вимагає зусиль.

1. Печериці чистимо, видаляємо пошкоджені місця. Моєму, ноочень швидко, тому що ці гриби легко вбирають воду і від цього становятсябезвкуснимі. Багато любителів грибів наполягають, що мити печериці перед приготуванням категорично не варто, а потрібно тільки перебрати і почистити. У будь-якому випадку, гриби, миті чи ні, дрібно шаткуємо.

2. Перекладаємо нарізані печериці в сковороду, обсмажуємо їх на маслі, помішуючи. В кінці процесу смаження додаємо в ніхсоевий соус, запропонований в рецепті.

3. Цибулину звільняємо від лушпиння, миємо й дрібно нарезаемножом. В окремій сковорідці обсмажуємо її на маслі до появи золотістогооттенка.

4. Смажену цибулю і обсмажені печериці охолоджуємо, смешіваемвместе, після чого подрібнюємо за допомогою блендера. Перекладаємо в вазочку, украшаемі подаємо.

існують різні рецепти ікри з грибів, відмінні отпредставленного рецепта, і все оністоят один іншого. Той, який ми розглянули, не є рецептом заготовки з грибів на зиму, але при відомій модифікації може ним стати. Обов`язково додасться, наприклад, процес стерилізації - і, мабуть, все.

А заготовлювати печериці слід, тому що саме вони показані при багатьох поширених захворюваннях, наприклад, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при цукровому діабеті, пріожіреніі. Та й для здорових людей вони дуже привабливі, оскільки повишаютіммунітет, створюють позитивні чинники для роботи головного мозку. Жінки, ревно стежать за своєю фігурою, можуть без побоювання є страви ізшампіньонов, в даному випадку - грібнуюікру.