Гарбузовий крем-суп. Покроковий рецепт з фото

Гарбуз - це дуже корисний продукт і дуже багатогранний. З неї можна готувати не тільки рисову кашу, а ще й покроковий рецепт з фото гарбузового крем-супу. Якщо ваші дітки вередують, і ні в яку не хочуть їсти гарбуз, ви можете замаскувати її ось в такому яскравому супчику. Всі супи такої технології дуже легкі не тільки в приготуванні, а ще й в засвоєнні. Також вони дуже яскраві і чудово виглядають в тарілці, поки його не з`їдять за лічені хвилини.

Складові:

1. Гарбуз - 2 кг

2. Червоний, солодкий перець - 2 шт.

3. Помідори - 3 шт.

4. Лук - 1 шт.

5. Часник - 2 зубчики

1. Ті, хто не готував таких супів, не хвилюйтеся, зіпсувати його ніяк не вийде. Так що розслабтеся і приступайте до приготування: для початку займіться гарбузом. Можна купити цілу гарбуз, а можна вже нарізані часточки, вам потрібно буде їх тільки очистити від шкірки і промити під проточною водою.

2. Перець, помідори і цибулю наріжте дрібними кубиками. Часник наріжте рівними, тонкими слайсами, нічого з нього не видаляючи.

Відео: Морквяно-гарбузовий суп-пюре в мультиварці

3. Гарбуз наріжте у вигляді середніх кубиків.

Відео: Відео рецепт Перше - Солодкий гарбузовий крем суп з корицею

4. Візьміть каструлю або сотейник і в маслі (рослинному або оливковому) обсмажте спочатку цибулю і часник, а потім додайте до них суміш і помідорів і болгарського перцю. Коли овочі трохи погасять, можете відправити в ємність і гарбуз, разом з якою необхідно влити трохи бульйону або якщо такого немає, то гарячої води.

Відео: Суп-пюре з гарбуза рецепт приготування в домашніх умовах

5. Гасіть овочі на тихому вогні періодично помішуючи їх. Спробуйте гарбуз, коли вона стане повністю м`якою, можете перетерти вміст каструлі через сито, або скористатися занурювальним блендером, що дуже полегшить вам завдання. Загалом, повинно вийти овочеве пюре.

Відео: Супи: як зварити крем-суп і суп-пюре. Кулінарна школа ШЕФМАРКЕТ

6. Останні доопрацювання: розведіть пюре водою або що краще бульйоном, поставте на вогонь, щоб суп прокипіла, додайте спеції, дістаньте з духовки сухарики і сідайте їсти! Смачного.