Легкий овочевий суп. Покроковий рецепт з фото

Легкий овочевий суп (з моркви, перцю і цвітної капусти) - досить просте блюдо, яке готується за нескладним покроковим рецептом з фото. Його приготування не займе у вас багато часу і сил. Суп дієтичний, низькокалорійний, а також вегетаріанський. У процесі приготування використовуються виключно овочі.

Для приготування требуютсяследующіе інгредієнти:

морква - 1 штука - 100 грам
перець солодкий - 2 невеликі штучки - 200 грам

ріпчаста цибуля - 1/2 штуки, близько 70 грам

Відео: Смачно і просто: Суп з домашньої курки. Покроковий рецепт з фото і відео

кольорова капуста - 215 грам

оливкова олія - 1-3 столових ложки

спеції - 1 чайна ложка

вода - 900 міліграм

Як приготувати:

1. Чистимо і нарізаємо полукружкамі морква.

2. Ріжемо великими шматками цибулю.

3. Нарізаємо частинами солодкий перець.

4. Складаємо нарізані компоненти в каструлю. Поліваемолівковим маслом і притрушуємо спеціями за смаком. Накриваємо кришкою і струшуємо, покасоставляющіе елементи не перемішається. Ставімв прогріту до 200 градусів духовку.

5. Заповнюємо формупергаментом і викладаємо на неї овочі.

Відео: Смачно і просто: Легкий літній суп. Покроковий рецепт з відео

6. Ставити овочі в духовку і запікаємо їх до того часу, поки на перці почнуть проглядатися темні підгорілі плями. Паралельно кип`ятимо воду і разлажіваемцветную капусту на окремі листочки. Потомбросаем їх в кип`ячену воду, трохи солимо і проварюємо ще кілька мінут.Отставляем в сторону. Коли овочі приготуються, дістаємо їх з духовки.

Відео: Як Приготувати Простий Суп без М`яса

7. Після цього викладаємо перці з каструлі в отдельнуюемкость.

8. Перці необхідно буде позбавити від шкірки, інші ж овочі додаємо в каструлю з цвітною капустою. Щоб шкурка з перців знялася швидше, потрібно накрити блюдопіщевой плівкою, і дати настоятися хвилин 10.

Відео: Рецепт Овочевого Супу без М`яса

9. Знімаємо шкірку, ріжемо перець на великі частини і додаємо всупу. Ставимо на плітуі проварюємо до моменту, коли кольорова капуста стане м`якою (приблизно 5 мінутпосле закипання). Знімаємо суп з вогню іподаем до столу разом з лавашем.

Овочевий суп дуже простий і швидкий в приготуванні, до тогож, не вимагає особливих зусиль. Таким чином ви приготуєте прекрасноедіетіческое блюдо, і у вас ще залишиться досить вільного часу, чтобиуделіть його своїм рідним. Інгредієнти і спосіб приготування супу доступникаждому, ну і, звичайно, всі необхідні прилади і посуд ви з легкістю знайдете на своейкухне. Блюдо стане відмінним обідом для вашої родини.