Булочки cinnabon з корицею. Рецепт з фото

Cinnabon (вимовляється як «Сіннабон») - це мережа кафе-пекарень в рамках фастфуду. А булочка-рол сіннабон відноситься в її фірмовим продуктам і готується за участю американського вершкового сиру і кориці Макара, яку спеціально для цієї мережі вирощують в Індонезії. А ми спробуємо приготувати таку булочку в домашніх умовах, з місцевих продуктів.

складові

Для тесту:

- борошно, 4 ст + ще 180 г

- молоко, 1 тонкий ст

- дріжджі, 10 г

- масло вершкове, розм`якшене, 1/3 упаковки

- сіль, 1 ч л

Відео: Cinnabon rolls / Cinnamon - mmm ... Delicious!

- яйця курячі, 2 шт

- цукор, ½- ст

- ром або лікер, 1 ст л

- ванілін

Відео: ГОТУЄМО БУЛОЧКИ СІННАБОН STARBUCKS | Cinnamon Rolls STARBUCKS | SWEET HOME

Для начинки:

- вершкове масло

- кориця

- цукор, бажано - коричневий

Відео: How to make Cinnamon Rolls English subtitles

для поливання

- молоко, 2 ст л

- масло розм`якшене вершкове, 2 ст л

- пудра цукрова

1. Цукор збиваємо з яйцями, в збиту суміш включаємо все компоненти для отримання тесту з рецептури. Додаткові 180 г борошна використовуємо під час замісу. Отримане тісто формуємо в кулю і виставляємо в тихе тепле місце на 1 годину.

2. Посипаємо дошку борошном і розгортаємо з тіста прямокутник. Мажемо м`яким маслом, посипаємо корицею.

3. Скачуємо в рулет по довжині. Розрізаємо його поперек на роли. Для цієї операції найкраще підходить нитка, тоді роли не мнуться.

4. Складаємо сіннабончікі близько один до одного на деко і ставимо на расстойку хвилин на 10, щоб вони підійшли.

5. Випікаємо при 170 градусах близько 25 хвилин.

6. Готуємо підливу, змішавши всі складові частини в сметанообразную масу, і поллємо нею готові сіінабончікі.