Бісквітної-йогуртний торт з полуницею. Рецепт

Крем дляданного торта готується з мінімальною кількістю калорій, тому можна спокойнонаслаждаться десертом, не порушуючи при цьому правил корисного і здоровогопітанія. Особливо актуальним буде рецепт торта для мам, які люблять готовітьразнообразние ласощі для своїх перебірливих діточок. Скибочку йогуртного тортаспособен замінити склянку молока, і при цьому зберегти білковий баланс організму.

ЕвгенійОлеговіч Комаровський - відомим дитячий лікар, радить у разі відмови ребёнкаот молока, кефіру або молочної каші, пропонувати малюкові який-небудь молочнийдесерт (суфле, пудинг або морозиво).

Іспользуярецепт цього торта, ви приготуєте відмінне ласощі, яке, до того ж, буде не тільки смачним, але і дуже корисним.

Складові:

· Куріноеяйцо - 2 штуки

· Цукор-120 грам

· Пшенічнаямука - 50 грам

· Кукурузнаямука - 50 грам

· Порошокдля випічки - 1 чайна ложка

· Клубніка- 350 грам

· Желатін- 32 грама

· Жірниеслівкі - 150 мілілітрів

· Кефір кисляк - 250 мілілітрів

· Йогурт (бажано 1,5% жирності) - 300 грам

· Мята- 3 гілочки

Як приготувати «Бісквітно-йогуртний торт з полуницею»:

1. Взбіваемв мисці два яйця, 75 г цукру і дві столові ложки гарячої води на протязі 5 хвилин. Потім змішуємо борошно з порошком для випічки і крахмалом.Аккуратно займатися сексом обидві суміші і перемішуємо, поки не отримаємо однородноетесто. Далі встеляли дно округлої рознімної форми вирізаним з пекарської бумагікругом, який повинен збігатися за розмірами з формою (а саме повинен битьдіаметром 24 сантиметри).

2. Після цього, випікаємо протягом 10-15 хвилин в розігрітій до 200 ° С духовке.Когда корж буде готовий, охолоджуємо його на решітці.

3. Наступним кроком вимиваємо полуницю і відкладаємо в сторонкувосемь хороших ягід. Вони послужать прикрасою. Ягоди ріжемо небольшімікубікамі і кладемо в миску. Далі в невеликій кількості холодної водизамачіваем желатин і доводимо його до повного розчинення. Потім прогреваем намаленьком вогні і на час отставляем, щоб він охолов.

4. вбольшой високої ємності змішуємо йогурт і охолоджений кефір. Далі взбіваемслівкі і цукор до жорстких піків, і з`єднуємо це все з йогуртовій основою. 1 / 3крема змішуємо з теплим желатином, який ми розчинили, і вводимо в основнойкрем. У крем також додаємо кубиками порізану полуницю і все це тщательноперемешіваем.

5. Наступним кроком охолоджений бісквіт знову поміщаємо в чисту роз`ємну форму, але на цей раз вже без паперу. Зверху на корж виливаємо крем і поміщаємо на 4 години в холодильник. Далі вимиваємо м`яту, позбавляємо від вологи і відокремлюємо лістьяот стебел.

6. Осторожноослабляем замок форми і, користуючись великим ножем, звільняємо краю торта. І взавершеніе, перелажіваем торт на широку тарілку і прикрашаємо листям м`яти іотложеннимі ягодами полуниці.

Торт з йогурту з полуницею на бісквіті - прекрасний десерт для всієї вашейсемьі, так як містить багато корисних речовин, в тому числі велика колічествобелка. Особливо такий десерт припаде до смаку дітям. Не пошкодуйте свободноговремені і приготуйте це дуже смачне ласощі своїм рідним.