Ягідний чізкейк на сирі маскарпоне, рецепт з фото

Якщо ви не любите по боргу стояти біля плити, випікаючи торти і тістечка, але з великим апетитом їсте смачні і приємні для ока десерти - ягідний чізкейк і його приготування точно ваш варіант. Такий рецепт чізкейку не відніме у вас багато часу, але порадує своїми смаковими якостями.

складові

"маскарпоне" сир - 500 г

Сметана 30% жирн. - 400 г

Відео: Класичний ЧИЗКЕЙК з маскарпоне

Яйця - 3 шт

Ванільний цукор - 3-4 чайних ложки

Відео: Торти рецепти. Бісквітний торт з маскарпоне і ягодами. Покроковий рецепт з фото

Цукор - півсклянки

Печиво - 300 г

Вершкове масло - 150 г

Ароматизатор «Ром» - кілька крапель

Відео: Чізкейк без випічки | No baked cheesecake

Ягоди свіжі або заморожені - 200 г (150 г для начинки і 50 г для прикраси)

Як приготувати смачний ягідний чізкейк на сирі маскарпоне:

1. Печиво перетираємо в крихту і змішуємо з розтопленим (на паровій бані) вершковим маслом. Додаємо наш ароматизатор.

2. Розподіляємо отриману масу з печива по стінках форми для випічки (рознімною) і по дну. На стінках створюємо краю висотою від 2,5 до 3 см.

3. Прибираємо в холодильник форму і приступаємо до приготування сирної начинки.

Відео: Як приготувати сир маскарпоне

4. Збиваємо міксером маскарпоне зі сметаною в окремій ємності. Додаємо яйця і поступово всипаємо цукор звичайний і ванільний. Потім додаємо подрібнені ягоди блендером. Змішуємо.

5. Виливаємо начинку в форму.

6. Відправляємо в попередньо розігріту духовку і випікаємо 1 годину при 160 градусах.

7. Ми залишаємо на годину в прочинених духовці, потім дістаємо і чекаємо до повного охолодження, прикрашаємо і відправляємо в холодильник на ніч.

Наш ягідний і надзвичайно смачний і ситний чізкейк готовий! Відмінно подавати його на сніданок або як десерт після будь-якого з прийомів їжі.