Торт зебра, покроковий рецепт з фото

Відео: Торт зебра покроковий рецепт з фото на кефірі

Хто не любить торти, та ще й незвичайні, нестандартні? Може, хтось і не любить. Але наш рецепт - для величезної більшості ласунів, які отримують задоволення від смачних тортів. Знавці цінують оригінальність, а майстри кулінарії захоплюються самим процесом приготування страви.

Відео: Торт зебра покроковий рецепт з фото зі сметаною

Торт «Зебра» якраз з таких, Вам буде цікаво і захоплююче його готувати.

Якщо є в будинку дитина, якого Ви прагнете заохотити до кулінарних подвигів, то можна його долучити до процесу - напевно сподобається, та й складнощів особливих не передбачається. А Вам зайвий помічник не завадить.

складові

- борошно, 1½- ст

- сода гашене, 2 ч л

- ванілін

- 3 яйця

- масло вершкове, 100 г (вийняти заздалегідь з холодильника)

- сметана, 1 ст

- цукор, 1 ст

- какао-порошок, 2 ст л з гіркою

- шоколад молочний, ½- плитки (для глазурі)

- сметана, 700-800 г (для крему сметанного)

Як приготувати смачний торт зебра

Приготування тесту для торта "Зебра", Кроки 1-5

1. Готуємо тісто: відокремлюємо білки і віддаємо їх помічнику - нехай поки збиває. А самі розтираємо жовтки з цукром, потім додаємо ванілін і м`яке масло.

2. Білки продовжуємо збивати, а до жовтків додаємо сметану і гарненько перемішуємо.

3. Відповідальний момент - додавання борошна до жовтків зі сметаною і маслом. Треба домогтися повної однорідності тесту.

4. У стаканчику гасимо соду, втручаємося в тісто. Готові білки, збиті помічником, вводимо в тісто обережно, частинами.

5.Тесто, в принципі, готово. Відокремлюємо від нього половину і в неї додаємо порошок какао. Перемішуємо.

Формування коржа, кроки 6-7

6. Готуємо форму для випічки - круглу, духовка вже нагріта. На денце застеленій форми кладемо шоколадне тісто - столову ложку з горою. Зверху розміщуємо така ж кількість білого тесту. Можна це робити удвох - цікавіше буде, якщо кожен завідує тестом свого кольору.

7. Так і викладає тісто у форму, стежачи за тим, щоб шари чергувалися. Тісто буде розпливатися під вагою нових порцій, і концентричні кола збережуться. Виклавши обидві колірні частини тесту, від центру прокреслює ножиком промені, створюючи мереживну зірку.

Простеживши, щоб в духовці було 180 градусів, ставимо форму на 30-35 хвилин.

Створення торта «Зебра», кроки 8-10

Відео: Торт зебра на кефірі покроковий рецепт з фото

8. Виймаємо готовий торт з духовки і даємо йому охолонути. Потім розрізаємо паралельно підставі на 2 коржі.

9. Беремо сметану, призначену для крему, і збиваємо її, додаючи цукор за смаком. А можна цукор і не додавати. Розплавляємо молочний шоколад, це у нас буде глазур.

10. Кожен з наших двох коржів, які не просочуючи їх нічим, рясно змащуємо сметанним кремом. Збираємо з них торт. Верх торта прикрашаємо глазур`ю, зображуємо подобу того малюнка, який красується на шкурі зебри.

Торт «Зебра», перш, ніж його подадуть на стіл, повинен відстояти в холодильнику кілька годин, щоб придбати очікувану легкість, легкість і смак. Зате з`їдається він в один момент.