Вареники ледачі з сиром. Рецепт з фото

Відео: Ледачі вареники з сиром

Ледачі вареники ще називають солодкими сирними галушками. Взагалі вареники - це традиційна українська страва, як борщ і пампушки. Про них згадується і в повістях Миколи Гоголя і в романах Анджея Сапковського. А ще цього блюда встановлюються пам`ятники. Але якщо відкинути історичне значення і довідки, то ліниві вареники - це просто смачно. Вони малокалорійні, тому можна не хвилюватися про Вашу фігуру.

Складові:
1. 250г творога-
2. Одне куряче яйце-
3. Три столові ложки пшеничного борошна-
4. Дві чайні ложки цукру
5. Столова ложка топленого масла-
6. поголоски солі.

Відео: Ледачі вареники з сиру - смачний рецепт

Масло, яйце, сіль і цукор змішайте до однорідної маси. Потім додайте сир і знову гарненько розмішайте. В отриману масу введіть дві-три столові ложки борошна (стежте за консистенцією).

Обробну дошку посипте борошном і викладіть на неї заздалегідь приготовлену масу. Скачайте з сирної маси ковбаски, постійно присипаючи їх борошном, щоб не втратили форму і не розсипалися в окропі. Муки потрібно досипати стільки, щоб руки не прилипали і можна було вільно сформувати ковбаски.

Ковбаски наріжте навскоси і опустіть в заздалегідь закип`ятила воду.

Дочекайтеся, поки вареники спливуть, і витягніть за допомогою шумівки, поклавши прямо в тарілку.
Традиційно ліниві вареники подають зі сметаною, але Ви можете покласти в тарілку мед або варення.

Смачного!