Ситний і незвичайний суп для любителів лазаньї. Рецепт

Відео: Азербайджанський суп Бозбаш !!! (Супер смачну, густий, прикраса будь-якого святкового столу !!!)

Рецепт лазаньї супу має таку ж назву як і найвідоміше блюдо з пасти тому, що вони дуже схожі інгредієнтами. Лазанья суп виходить густим, ситним, з насиченим смаком помідор і сумішшю італійських трав. Спробуйте приготувати цей суп замість звичайного овочевого, або навіть супу з куркою або фрикадельками, і він стане частиною вашого постійного домашнього меню. Чи не роздумуйте довго, так як пост вже не за горами, і поїсти лазанью суп можна буде потім аж в кінці квітня місяця.

Складові:

1. Яловичий фарш - 300 г

2. Лук - 1 шт.

3. Паста - 150 г

4. Бульйон - 750 мл

5. Морква - 2 шт.

6. Часник - 2 зубчики

7. Томати - 400 г

8. Орегано - 1 ч.л.

9. Моцарелла

10. Базилік свіжий

Відео: Три види печива | Теле-теле-тісто

11. Сіль, лавровий лист, перець

1. Приправте готовий фарш спеціями і сформуйте за допомогою чайної ложечки невеликі за розміром фрикадельки. Обсмажте їх в розігрітій олії до придбання фрикадельками коричневого кольору.

2. Додайте в вогнетривку форму, де готуються фрикадельки нашатковану цибулю і подрібнений часник і готуйте близько семи хвилин.

3. На іншій сковороді пасеруйте натерту моркву. Фрикадельки і оброблену морква перекладіть в каструлю або мультиварку, додайте нарізані кубиками томати, спеції і бульйон. Після закипання рідини варите ще приблизно сорок хвилин на тихому вогні.

4. Потім додайте в густий бульйон пасту і варіть лазанью суп до готовності. Коли вимкніть вогонь відразу ж прибирайте суп з конфорки. Коли будете подавати суп, в кожну тарілку зверху насипте натерту моцарелу і поставте в розігрітий до 250 градусів духовку ненадовго, хвилин на десять. Подавайте лазанью суп зі свіжим базиліком і звичайно ж без хліба або грінки.