Суп-гуляш з яловичини. Рецепт

Відео: Суп-гуляш з яловичини

Відео: Як приготувати суп "гуляш"

Коли за вікном по-зимовому холодно, супи стають все більш популярними. Чудовий, смачний і поживний обід для всієї родини з цією стравою вам гарантований. Таке блюдо тільки підкреслить вашу турботу про близьких. Чудовим чином в ньому поєднується і перше і друге, але при бажанні можна ще подати салат з цвітної капусти.

Для супу-гуляшу ви можете використовувати заздалегідь приготовлений і заморожений яловичий бульйон швидкого приготування.

Без лактози, без цукру, без яєць, Білкове, Вітамінне, маложирного

складові

Відео: Гуляш | Чоловіча Їжа | кухня ТВ

3 столові ложки рослинної олії
500 г нарізаної кубиками яловичини
250 г крупно нарізаного лука
1-2 столові ложки солодкої меленої паприки
2 столові ложки томатної пасти
1 чайна ложка гранульованого часнику
Меленого кмину 1 щіпка
1 чайна ложка подрібненого майорану
1,5 л м`ясного бульйону
200 г червоного перцю
350 г очищеного і нарізаного кубиками крохмального картоплі
Сіль перець
1 чайна ложка спецій для угорського гуляшу
Корисні речовини
17 г білків
15 г жирів
5 г вуглеводів
220 ккал

1. Нагріти олію в достатньо великій каструлі і обсмажити в ньому м`ясо до золотистої скоринки. Додати цибулю і смажити помішуючи ще 3 хвилини. Посипати паприкою, додати томатну пасту, додасть часник, кмин і майоран, залити все 2/3 бульйону, перемішати і варити на малому вогні 50 хвилин під закритою кришкою, періодично помішувати.
2. Після цього додати картоплю і перець порізані кубиками, залити бульйон, тушкувати гуляш на слабкому вогні ще 20 хвилин періодично помішуючи.
3. В кінці приготування приправте спеціями і сіллю. Подавайте в глибоких невеликих піалах з білим хлібом і свіжим часником.

Порцій: 6
Загальний час приготування: 80 хвилин
Час прийому: Обід
Основні інгредієнти: Яловичина