Лосось-гриль на шпажках. рецепт

Відео: Шашлик з лосося. Рецепти для пікніка

А ви любите рибу? Якщо так, то однозначно вам часто хочеться чогось новенького і незвичайного. Не кожен же раз варити одну вуха з рибки. Є маса рецептів для свята душі і шлунку. Один з них ми сьогодні розповімо вам, а саме: як приготувати лосось-гриль на шпажках.

Складові:
8 шпаг
900 г лосося нарізати шматочками
3-4 лимона
3 столових ложки оливкової олії
сіль і перець

для соусу "дзадзікі"
2 склянки йогурту
1 огірок, тонко нарізати
сік 1 лимона
3 зубчики часнику, видавити
2 столових ложки кропу
сіль і перець

приготування:
Замочіть шпажки в воді мінімум на годину. Нагрійте гриль до середньої температури.
Насадите лосось, чергуючи його з лимоном (на кожній шпазі по 5-6 шматочків).
Збризніть оливковим маслом, посоліть і поперчіть. Вичавіть половину лимона зверху. Перекладіть шпажки на гриль і обсмажте протягом 3 хвилин до готовності лосося. Зніміть шпажки з гриля і почекайте близько 5 хвилин (риба ще продовжує готуватися).
Подавайте з соусом дзадзікі і лимоном.