Рецепт аджики з фото

Відео: АДЖИКА 5 Рецепт приготування Аджики

Аджику не потрібно варити або тушкувати, всі інгредієнти - сирі. Рецепт приготування досить таки простий. Переконайтеся в цьому самі.
Інгредієнти для 7-7,5 л аджики:

1) 5 кг помідорів
2) 1 кг солодкого перцю
3) 300 г свіжого пекучого перцю
4) 300 г часнику
5) 1 л столового оцту 9%
6) 1 ст солі

Всі овочі помийте, очистіть від шкірки і подрібніть. Зробити це можна або на м`ясорубці, але блендер буде краще.

Відео: Грузинська аджика з гострого перцю - відео-рецепт

В утворену суміш покладіть сіль, перемішайте і розкладіть по банках. Закочувати аджику не потрібно, просто закрийте ємності пластмасовими кришками.

Аджика прекрасно підійде до м`яса. Також вона хороша у вигляді закуски, якщо Ви любите гострі страви.