Біляші рецепт з фото

Відео: Біляші рецепт з м`ясом Як приготувати біляші Тісто для біляшів Біляші рецепт з м`ясом рецепт біляшів

Сьогодні у нас за планом - приготування біляшів. Неймовірно смачна випічка. Повірте, з`ївши один такий пиріжок, Ви не зможете відірватися. Приготуйте біляші і порадуйте себе і своїх близьких соковитим і ніжним стравою.

Складові:
1) 1 кг борошна
2) 100 г сирих дріжджів
3) 1 ст. коров`ячого молока
4) 3 шт. курячих яєць
5) 1 ч.л. цукру
6) Щіпка солі
7) 150 г рослинного масла
8) 400 г свинячого фаршу
9) Цибулина
10) Перець

Подрібніть м`ясо і цибулю через м`ясорубку. Додайте перець і сіль.

Підігрійте молоко і розчиніть в ньому дріжджі. Молока візьміть півсклянки. Перемішайте доти, поки дріжджі не розчиняться повністю. Змішайте в чистій мисці яйця, решту молока, цукор сіль і налийте в суміш розчинені дріжджі. Додавайте борошно поступово. Якщо покласти відразу все, то розмішувати буде важко і в готовому тісті можуть з`являться неприємні грудочки. Викладіть тісто на стіл, присипаний борошном, і знову замісити.

Розділіть тісто на невеликі шматочки і розкачайте їх. Покладіть в середину коржі ложку фаршу і защипніть краю, залишивши невеликий отвір посередині. Залиште, накривши рушником, на тридцять хвилин. Краї біляшів трохи розійдуться, тому їх доведеться защипнуть ще раз.

Розігрійте сковороду і налийте в неї масло, почекавши, поки воно нагріється. Рівень масла повинен бути приблизно на півтора пальця. Зменшіть вогонь до середнього і смажте біляші отвором вниз.

Відео: Тісто для біляшів відео рецепт

Перш, ніж перевернути, переконайтеся, що біляші стали золотистого кольору. Готову випічку викладіть в чисту миску, на дні якої лежить серветка. Смачного!