Мафіни з лимонною цедрою

Відео: Як приготувати супершвидкі кекси до сніданку - маффіни за 15 хвилин, з лимонною цедрою і журавлиною

Дрібні кексики мафіни, спечені за цією методикою, виходять ніжними, ароматними і пишними.

складові

- борошно, 2 ст

- розпушувач, 3 ч л

- цедра лимонна, 1 ст л

- 1 велике яйце куряче

- цукор, ½- ст

- сіль ½- ч л

- молоко, ¾- ст

- масло рослинне, 0,3 ст

Відео: Кекси маффіни з лимонною цедрою рецепт і склад

Як спекти смачні лимонні мафіни, покроковий рецепт:

1. Перш за все, включаємо духовку, вона повинна встигнути нагрітися до 200 градусів. Кожну формочку змащуємо або застилає паперової «подкладочке».

2. Готуємо тісто, змішавши цедру з борошном, цукром і розпушувачем - це початок.

3. Окремо збиваємо не надто активно яйце, додавши до нього масло, а потім і молоко.

4. Поєднавши інгредієнти разом, перемішуємо і отримуємо тісто неоднорідну структуру, злегка грудкувате. Це нормально.

5. Розклавши тісто по формах, печемо мафіни 20-25 хвилин, дерев`яною шпилькою перевіряємо готовність.

Відео: Пряні маффіни з лимоном

6. Витримавши спечені кексики з хвилину в формі, розкладаємо їх на блюді і подаємо.