Рецепти приготування різних страв: класичні рецепти, покрокові з фото, відео-рецептизакускі напої випічка салати перші страви другі страви десерти заготовки на зиму пікнік14-12-2014, 18:54 розділ: кулінарія коментарів: 0топ-15 ідей рецептів на новий рік

З наближенням новорічних і різдвяних свят турботи всіх господинь збільшуються в кілька разів, адже необхідно не тільки оформити квартиру або будинок у відповідності зі святом, а й ретельно продумати страви, які будуть радувати гостей на святковому столі. Тому, якщо дана ситуація Вам знайома і Ви до сих пір не знаєте, які ласощі прикрашатимуть Ваш новорічний стіл в цьому році, то ми з радістю Вам допоможемо. У даній статті ми спеціально підібрали максимум оригінальних варіантів страв, які стануть не тільки «прикрасою» святкового столу, а й «справжнім святом» для Вашого шлунка.

Так як Новий рік є найулюбленішим святом для більшості людей, готуватися до нього необхідно з особливою увагою і дуже старанно, адже кожна, навіть незначна, деталь може легко вплинути на Ваше новорічне настрою, а також - на настрій гостей. Тим більше, що в передноворічну ніч усі чекають чогось незабутнього і особливого. Зустріти прихід Нового року необхідно оригінальними і смачними стравами, адже не дарма говорить народна мудрість: "як Новий рік зустрінеш, так його і проведеш". Звичайно, без традиційних ласощів, наприклад, салату «Олів`є», не обійтися, але хоча б пару нововведень на столі повинні бути присутніми.

Підготовка до Нового року є своєрідним випробуванням для молодих господинь і, незважаючи на всі турботи, ще й відмінним досвідом. Тут не обійтися без так званого «польоту фантазії», адже саме завдяки фантазії найчастіше з`являються найоригінальніші знахідки і рецепти. Тим більше, що всі новорічні страви 2015 можуть включати в себе елемент «експерименту», яким ми рекомендуємо скористатися.

Так як всі варіанти страв, які ми пропонуємо, Вам приготувати напевно не вдасться, скористайтеся хоча б кількома нашими порадами.

Гарячі м`ясні страви

Який же справжній новорічний стіл без м`яса? без м`ясних страв Ваше свято не можна буде назвати повноцінним, адже їжа, що включає такий інгредієнт, як м`ясо, завжди символізувала благополуччя та достаток у домі.

Гарячі рибні страви

Гарячі рибні страви стануть справжнім смакотою для Ваших гостей, а також прикрасять Ваш новорічний стіл. До того ж не забувайте, що їжа з риби є не тільки смачною і ароматною, але і дуже корисною.

Страви з птиці

Страви з птиці також вважаються обов`язковим «прикрасою» новорічного столу, тому можна зустріти подібне ласощі на святкуванні Нового року в будь-якій країні світу. Отже, не забудьте порадувати своїх рідних і друзів декількома святковими стравами з птиці.

Холодні закуски

На новорічному столі обов`язково має знайтися місце для таких холодних закусок, як, наприклад, канапе з бужениною і огірками, канапе з яйцем і сьомгою або ж - рулетики з шинки з сиром і часником.

Гарячі закуски

Схоже, що кожна господиня погодиться з тим, що гарячі закуски є одним з найважливіших пунктів у новорічному меню. При цьому підбирати їх необхідно дуже ретельно, так як вони повинні бути різноманітними і гармонійно поєднуватися між собою.

Новорічні салати з курки

Під час приготування салату не потрібно строго слідувати рецептом, головне - включити фантазію і довіритися власним смаком, тому приготування подібного роду страв - це ціле мистецтво. Так, рекомендуємо порадувати своїх рідних відмінними новорічними салатами з курки. Подібні страви - справжнє смакота!

Легкі новорічні салати

Чудовим доповненням новорічного столу стануть легкі овочеві салати, такі, як «Нісуаз», «Ліонський», «Грецький» або ж «Цезар».

Новорічні салати з креветок

Гармонійно виглядають на святковому столі і салати з морепродуктів, наприклад, з креветками і мідіями. Повірте, це не тільки фантастично красиво, але і дуже смачно. До того ж, приготування подібних блюд не вимагає особливої майстерності і великих зусиль.

Новорічні салати з майонезом

Багато салати, які раніше вважалися досить буденними стравами, вже давно стали традиційною прикрасою новорічного столу. Наприклад, важко уявити святкування Нового року без салатів «Олів`є», «Мімоза» і ж «Оселедці під шубою».

закусочні тарталетки

Тарталетки можна приготувати з найрізноманітнішими начинками, тому подібне блюдо вважається просто ідеальною закускою до новорічного столу. До того ж, процес приготування тарталеток дозволяє нескінченно експериментувати, що обрадує багатьох господинь.

Холодець і холодець

Крім традиційного м`ясного холодцю, на Новий рік можна, можливо приготувати і заливне з риби або з морепродуктів. Подібний варіант святкової страви буде не менш смачним і корисним.

святкові канапе

Традиційні канапе являють собою невеликі бутерброди, які використовуються в якості закуски. Подібне блюдо ідеально підходить для супроводу фуршетів або святкових вечірок, тому гармонійно підійде до новорічного столу. До того ж, приготувавши канапе в достатній кількості (з різними начинками), можна повністю замінити гарячі страви і тим самим - заощадити час. При правильному оформленні блюдо буде виглядати красиво і дуже апетитно.

Новорічні десерти

Кожен погодиться, що одним з кращих прикрас новорічного столу є, звичайно, святкові солодощі. Але ж приготувати щось подібне зовсім не складно, тому обов`язково порадуйте своїх гостей легкими фруктовими або вершковими десертами типу тірамісу, крем-карамелі або шоколадного мусу. Особливо зрадіють подібним частування найменші члени Вашої родини.

Новорічні торти

Одним з головних атрибутів будь-якого святкового столу вважається торт, і Новий рік тому - не виняток. Тим більше, що варіантів подібного десерту сучасна кулінарія пропонує просто захмарна кількість.

Новорічні коктейлі

Який же Новий рік без традиційного «феєрверку» пробок, які вилітають з пляшок з шампанським. Таким уже давно нікого не здивуєш, тому ми пропонуємо Вам трохи «розбавити» святковий захід і здивувати своїх гостей надзвичайно яскравого смаку новорічними коктейлями.

Це лише частина варіантів страв, якими можна прикрасити святковий стіл. Якщо Ви плануєте зустрічати Новий рік в тісному сімейному колі, то з представленого переліку виберіть страви, які найкращим чином підходять Вам по духу. У разі ж масового святкування приготуйте ласощів якомога більше, адже всі перераховані варіанти святкових блюд дуже смачні, тому «розлетяться в одну мить». При цьому не намагайтеся в точності слідувати рецептами, адже кулінарія - це, в першу чергу, випробування Вашої фантазії, так що не бійтеся експериментувати і спиратися на власний досвід, адже у багатьох випадках це допомагає приготувати оригінальні і смачні страви. Обов`язково скористайтеся нашими порадами, і новорічні свята пройдуть просто казково!